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Mie ricette

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Cibo, cucina creativa, sapori, idee, voglia di sperimentare, piacere del palato e dei sensi
Anatra  con riduzione di vino e arancia caramellata al miele di Zagaria, sale e pepe rosa

Anatra con riduzione di vino e arancia caramellata al miele di Zagaria, sale e pepe rosa

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Panino gourmet: pane al cioccolato, salmone marinato con le fragole,  crema di avocado in avocado e pepe rosa

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Polipo con cipolla caramellata al vino rosso, pesto grezzo di finocchietto, menta e patate in padella

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Spaghetto di Gragnano, al nero affumicato, scampetto e pistacchi

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Krapfen alla crema

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Calamaro ripieno di cime di rapa, uvetta, pinoli e topinampur al lime

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Pane bianco

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Gambero rosso di Sicilia, finocchio, carciofi e sapori di casa

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Moscardini con crema di fave e piselli, carciofo croccante

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Piccatina di pollo al curry con peperone e endivia

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