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Pasta base, Pastella

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La parola “bignè” deriva dal francese e, quindi si potrebbe pensare che sia nato in Francia, ma fonti storiche attestano che il dolce sia nato in Italia.

Pastella per frittura con uova croccante e gustosa

Pastella per frittura con uova croccante e gustosa: il suo segreto è l'albume montato a neve. Ottima per verdure, carne e pesce. Indispensabile in cucina.

Pasta frolla al limone ricetta base

Pasta frolla morbida al limone ricetta base, dolci, crostate e biscotti, facile, si impasta a mano, con bimby, ricetta per dolci profumati al limone, frolla morbida,

Pasta frolla al cacao di Ernst Knam

La cucina degli Angeli: Tartelette di frolla salata di Luca Montersino con il pastry pusher

Ciambelline in padella salate - Veloci e senza lievitazione

Pastella perfetta per fritti croccanti e asciutti, velocissima

DOLCEmente SALATO: Pasta bignè o pasta choux di Montersino