Ricette tedesche Patate al cartoccio

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Blitz-torta di mele tedesca.

Blitz-Torta di mele tedesca

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Spatzle di spinaci tirolesi con panna e prosciutto

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Insalata di patate alla tedesca: la proposta per un comfort food gustoso

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Spatzle panna e speck

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Stollen ricetta originale dolce natalizio tedesco vickyart arte in cucina

Stollen ricetta originale dolce natalizio tedesco

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Salsicce e cavolo cappuccio stufato all’aceto

Salsicce e cavolo cappuccio stufato all'aceto

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La Panificatrice Folle: Una brioche tedesca...mantovanizzataIngredienti  500 g di farina 0 10 g di lievito di birra (io 4 g di lievito secco attivo) 200 ml di panna (ho usato quella a lunga conservazione che si presenta più compatta e cremosa di quella fresca) 60 g di zucchero (ma a causa di un "incidente" posso assicurarvi che 80 g non sono assolutamente troppi) 2 uova intere a temperatura ambiente e tanto latte quanto occorre per arrivare ad un peso totale (uova+latte) di 200 g un pizzico…

La Panificatrice Folle: Una brioche tedesca...mantovanizzataIngredienti 500 g di farina 0 10 g di lievito di birra (io 4 g di lievito secco attivo) 200 ml di panna (ho usato quella a lunga conservazione che si presenta più compatta e cremosa di quella fresca) 60 g di zucchero (ma a causa di un "incidente" posso assicurarvi che 80 g non sono assolutamente troppi) 2 uova intere a temperatura ambiente e tanto latte quanto occorre per arrivare ad un peso totale (uova+latte) di 200 g un pizzico…

Minestra d'Orzo Tirolese con Carrè di Maiale Affumicato

Minestra di orzo tirolese, la Gerstsuppe

Minestra d'Orzo Tirolese con Carrè di Maiale Affumicato

Fleischsalat - popular in Austria (the recipe in the link is in German)

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