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Crema di amaretti - ricetta per farcire

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Crema al latte, ricetta base per farcire dolci

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bagne per dolci

Le bagne per torte sono importantissime per la buona riuscita di un dolce e pure la crema usata per la farcia deve sposarsi al meglio ...La cucina di ASI

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Crema al Mandarino senza uova

Pesto di rucola

Pesto di rucola--100 g di rucola-150 ml di olio extravergine d’oliva-1 spicchio d’aglio privato dell’anima-50 g di pinoli -50 g di parmigiano o grana-50 g di pecorino-sale Mettete la rucola nel mixer con pinoli, parmigiano, pecorino, l’aglio, sale ed l’olio e frullate. il restante olio a filo e frullate finchè salsa fluida ed omogenea. ricordate di ravvivarlo con un olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. potete anche congelarlo.

Crema di noci Ingredienti 20 noci 30 g di mollica di pane 40 g di Parmigiano 1/2 bicchiere di latte 1/2 spicchio d'aglio 1 ciuffetto di prezzemolo olio d'oliva sale e pepe Procedimento Sgusciate le noci e mettetele nel mixer con tutti gli altri ingredienti, versando l'olio a filo e regolandovi sulla quantità necessaria per ottenere una salsa morbida. Potete anche aumentare il quantitaivo di latte e diminuire l'olio.

Pesto di pomodori secchi e pistacchi

Ricetta segreta per non far smontare la panna

Crema Pasticcera senza uova al limone, anche al microonde

La mia crema pasticcera senza uova al limone è identica alla crema pasticcera classica: per colore, per densità, per aroma, per consistenza. Bastano pochi

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Come fare la maionese col minipimer in meno di 1 minuto

MAIONESE---210 g di olio di semi di arachidi o di mais freddo di frigo 1 uovo intero medio 1 cucchiaino di senape (a chi non piace puo’ sostituirla con qualche goccia di aceto bianco o di mele) succo di mezzo limone medio (15 g) 1 pizzico di sale fino Procedimento Versate nel bicchiere alto e stretto del minipimer tutti gli ingredienti, azionate il minipimer tenendolo fermo sugli ingredienti fino a quando il composto inizia a montare ai lati. A questo punto azionate su e giu qualche volta…