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insalatona-sfiziosa-speck-mele-radicchio-e-zucchine

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Polpette di baccalà con crema di ceci e rosmarino

Crema di ceci al rosmarino, polpette di baccalà

Polpette di baccalà con crema di ceci e rosmarino

panna cotta al Parmigiano

Panna cotta al Parmigiano con tartare di salmone affumicato e crumble di tarallo

panna cotta al Parmigiano

50g gorgonzola, 50g ricotta, 50gr Emmental grattugiato, 50gr Philadelphia cream cheese, coatings suggestions: dried fruit, sesame seeds, poppy seeds, hazelnuts ...) Mix the 4 cheeses, creating a smooth cream. Keep a couple of hours in the refrigerator or up to a few minutes before serving. Create with your palms, balls (my weighed 10g each) and roll them in the decoration of seeds, chopped hazelnuts or paprika ... add a toothpick and serve.I Tartufi ai 4 formaggi | MIEL & RICOTTA

50g gorgonzola, 50g ricotta, 50gr Emmental grattugiato, 50gr Philadelphia cream cheese, coatings suggestions: dried fruit, sesame seeds, poppy seeds, hazelnuts ...) Mix the 4 cheeses, creating a smooth cream. Keep a couple of hours in the refrigerator or up to a few minutes before serving. Create with your palms, balls (my weighed 10g each) and roll them in the decoration of seeds, chopped hazelnuts or paprika ... add a toothpick and serve.I Tartufi ai 4 formaggi | MIEL & RICOTTA

Perle di Parmigiano FRITTE ma Veloci - Ingredienti per 4 persone : 100g parmigiano grattugiato , 2 albumi - Amalgamare bene il Formaggio grattuggiato con l'albume e formare delle palline di 1 cm di diametro. Gettarle nell'olio bollente (175°) finchè non saranno dorate. Servire SUBITO - è normale che dopo 4-5 minuti diventino molle. (vanno servite subito x mangiarle croccanti)

Perle di Parmigiano FRITTE ma Veloci - Ingredienti per 4 persone : 100g parmigiano grattugiato , 2 albumi - Amalgamare bene il Formaggio grattuggiato con l'albume e formare delle palline di 1 cm di diametro. Gettarle nell'olio bollente (175°) finchè non saranno dorate. Servire SUBITO - è normale che dopo 4-5 minuti diventino molle. (vanno servite subito x mangiarle croccanti)

Mousse di mozzarella estiva

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Crocchette di riso alla scamorza e limone su vellutata di zucca e carote

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Iniziamo la preparazione degli Sformatini di zucchine, cuocendo al vapore le zucchine. Passare e aggiungere tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema

Sformatini di zucchine: facili, economici e d'effetto

Iniziamo la preparazione degli Sformatini di zucchine, cuocendo al vapore le zucchine. Passare e aggiungere tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema

Le Palline di ricotta salate sono un golosissimo antipasto - finger food freddo, facile, velocissimo da preparare e senza cottura! Si tratta di palline della dimensione di una noce, realizzate con...

Palline di ricotta salate

Le Palline di ricotta salate sono un golosissimo antipasto - finger food freddo, facile, velocissimo da preparare e senza cottura! Si tratta di palline della dimensione di una noce, realizzate con...

Un antipasto anzi un patè gustosissimo per una entrè davvero speciale accompagnato da un calice di rosate bollicine...libidine!! ANTIPASTO La cucina di ASI

pate' ceci e robiola

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Polpette di lenticchie speziate - finger food - Spicy Lentils Balls

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bicchierini con mousse di peperone e mozzarella

BICCHIERINI CON MOUSSE DI PEPERONE E MOZZARELLA

Per tenervi compagnia stasera al momento del calcio d’inizio, ho pensato di rivisitare un classico italiano dell’estate, l’insalata caprese, che ho (letteralmente) rinverdito con l’aggiunta di un particolare pesto di rucola e limone e una consistenza cremosa. Ovviamente all’atto pratico la differenza di peso e sostanza degli stati bianco e verde mi hanno costretta a …

Per tenervi compagnia stasera al momento del calcio d’inizio, ho pensato di rivisitare un classico italiano dell’estate, l’insalata caprese, che ho (letteralmente) rinverdito con l’aggiunta di un particolare pesto di rucola e limone e una consistenza cremosa. Ovviamente all’atto pratico la differenza di peso e sostanza degli stati bianco e verde mi hanno costretta a …

Accendere il forno con queste temperature decisamente estive diventa davvero faticoso! Ma la voglia di creare una ricettina gust...

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Bicchierini di pasta al pomodoro

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Un tris di sapori combinati insieme ad arte in un piccolo #fingerfood: la tartina in bicchiere (sandwich shots) è un modo originale per servire la classica tartina da cocktail. #ricetta #GialloZafferano #Natale #Christmas http://speciali.giallozafferano.it/natale

Un tris di sapori combinati insieme ad arte in un piccolo #fingerfood: la tartina in bicchiere (sandwich shots) è un modo originale per servire la classica tartina da cocktail. #ricetta #GialloZafferano #Natale #Christmas http://speciali.giallozafferano.it/natale