I tempi del Gusto (Oltre 16 mesi)

Un formaggio con una stagionatura che si prolunga oltre i 16 mesi. Il risultato è un prodotto adatto ad essere grattugiato anche se è perfetto per un consumo da pasto. Dal punto di vista gustativo, a seguito della accentuata maturazione delle proteine del latte, il formaggio presenta un gusto saporito pronunciato, mai piccante, con un profumo e un'aroma che ricordano la frutta secca ed il fieno. Riconoscibile dal logo completato dalla dicitura "oltre 16 mesi" sulle confezioni.
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Vellutata di pomodorini con cozze ripiene e Grana Padano Cliccate sulla foto per la ricetta completa!

Vellutata di pomodorini con cozze ripiene e Grana Padano Cliccate sulla foto per la ricetta completa!

Triglie in crosta di Grana Padano su vellutata di zucca e
filangè croccante di carote Cliccate sulla foto per la ricetta completa!

Triglie in crosta di Grana Padano su vellutata di zucca e
filangè croccante di carote Cliccate sulla foto per la ricetta completa!

Triangolo di riso e Grana Padano al timo in brodo di carne e verdura Cliccate sulla foto per la ricetta completa!

Triangolo di riso e Grana Padano al timo in brodo di carne e verdura Cliccate sulla foto per la ricetta completa!

Strudel di agrumi e crema di Grana Padano con coulis di arancia

Strudel di agrumi e crema di Grana Padano con coulis di arancia

Risotto con zucca e lardo, capesante, tartufo nero e Grana Padano

Risotto con zucca e lardo, capesante, tartufo nero e Grana Padano

Risotto con piselli, Grana Padano e basilico. Cliccate sulla foto per la ricetta completa!

Risotto con piselli, Grana Padano e basilico. Cliccate sulla foto per la ricetta completa!

Risotto ai germogli di luppolo con filoni di vitello e Grana Padano. Trovate la ricetta completa cliccando sull'immagine!

Risotto ai germogli di luppolo con filoni di vitello e Grana Padano. Trovate la ricetta completa cliccando sull'immagine!

Risotto ai fegatelli di anatra, tartufo nero e Grana Padano. Per la ricetta completa cliccate sull'immagine!

Risotto ai fegatelli di anatra, tartufo nero e Grana Padano. Per la ricetta completa cliccate sull'immagine!

Involtini di pesce spada al Grana Padano con zucchine. Per la ricetta completa cliccate sull'immagine!

Involtini di pesce spada al Grana Padano con zucchine. Per la ricetta completa cliccate sull'immagine!

Filetto di manzo chianino in crosta di Grana Padano con friittelle alle mandorle e patate rosse

Filetto di manzo chianino in crosta di Grana Padano con friittelle alle mandorle e patate rosse

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