paccheri al salmone e crema allo zafferano

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Un super classico della vecchia cucina siciliana. Un piatto tanto povero quanto saporito, un secondo semplice ma sempre gradito a tutti...

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Cucchiaini di frolla salata alle nocciole, ricotta di bufala e composta di fichi

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Pollo all'americana

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Sfogliatelle ricce napoletane fatte in casa

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Totani al forno. Basta un po' di pan grattato (meglio se preparato da voi e non comprato già fatto) bagnato con  poco olio evo, sale, prezzemolo e aglio tritati. Far aderire la panatura agli anelli di totano. Posizionarli in una pirofila con carta da forno e se vi piace potete spruzzare anche un po' di vino bianco; cuocere per 20 minuti circa.

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