conserva

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#gialloblogs #incucinaconmire #Pomodori secchi sottolio | In cucina con Mire

Pomodori secchi sottolio-metodo di conservazione alla calabrese

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L'ingrediente perduto: Pomodori secchi sott'olio...il potere dell'essiccazione!

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zucchine sott'olio

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Ricetta Peperoncini ripieni con crema di tonno: Peperoncini ripieni con crema di tonno: forse una delle versioni più classiche di questo tipo di conserva. Ottimi e perfetti per essere farciti!

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Ricetta Pomodori secchi sott'olio: I pomodori secchi sott'olio sono un ingrediente furbissimo da tenere in cucina per utilizzarlo in mille modi ogni qual volta ne abbiate voglia.  Con i pomodori secchi sott'olio potrete insaporire i vostri sughi, dare un tocco in più alla farcie o anche per realizzare dei fantastici crostini. Abbiate cura di scegliere dei pomodorini secchi di prima qualità, meglio se realizzati dallo stesso contadino, noi abbiamo avuto la fortuna di comprarli in C...

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Zucchine sott’olio

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La ricetta delle zucchine sott'olio - taglio a filetto

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Pesto di rucola--100 g di rucola-150 ml di olio extravergine d’oliva-1 spicchio d’aglio privato dell’anima-50 g di pinoli -50 g di parmigiano o grana-50 g di pecorino-sale Mettete la rucola nel mixer con pinoli, parmigiano, pecorino, l’aglio, sale ed l’olio e frullate. il restante olio a filo e frullate finchè salsa fluida ed omogenea. ricordate di ravvivarlo con un olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. potete anche congelarlo.

Pesto di rucola

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