ROTOLO DI PAN DI SPAGNA che non si rompe COME FARE
Questa è una ricetta di rotolo di pan di spagna davvero infallibile. Si arrotola facilmente senza mai rompersi, è morbidissimo e leggero. Le regole per il pan di spagna arrotolato perfetto sono poche ma vanno rispettate: La quantità di zucchero deve essere superiore alla quantità di farina Appena sfornato va immediatamente ricoperto con carta forno o pellicola, arrotolato e poi [...]