Ho assaggiato il caviale di melanzane a casa di un'amica, e da allora ho subito spostato la sua ricetta. Simile al Baba Ghanoush, ma ancora più buono, senza tahina: davvero da provare. Ingredienti: 3 melanzane medie, sale, olio, pepe, peperoncino, basilico e prezzemolo freschi, 1 limone, 2-3 spicchi di aglio. Tagliamo le melanzane a metà per il lungo, incidiamo la polpa e strofiniamola con l'aglio. Mettiamole in forno coperte da carta da forno per circa 40-50 minuti, o finché non sian...

Ho assaggiato il caviale di melanzane a casa di un'amica, e da allora ho subito spostato la sua ricetta. Simile al Baba Ghanoush, ma ancora più buono, senza tahina: davvero da provare. Ingredienti: 3 melanzane medie, sale, olio, pepe, peperoncino, basilico e prezzemolo freschi, 1 limone, 2-3 spicchi di aglio. Tagliamo le melanzane a metà per il lungo, incidiamo la polpa e strofiniamola con l'aglio. Mettiamole in forno coperte da carta da forno per circa 40-50 minuti, o finché non sian...

pesto di melanzane e caprino (2)

Pesto di melanzane e caprino

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La Salsa di pomodori secchi (per tartine bruschette e crostini) è una salsina appetitosissima dal gusto tutto mediterraneo.

Salsa di pomodori secchi (per tartine bruschette e crostini)

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Crema di pistacchi

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patè di peperoncini piccanti

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allora ho deciso di provare a fare un pesto con le mandorle , è facilissimo da preparare , ha un gusto delicato che si presta ad essere usato sia per i crostini di pane che per condire un piatto di pasta

PESTO DI MANDORLE E SALVIA

allora ho deciso di provare a fare un pesto con le mandorle , è facilissimo da preparare , ha un gusto delicato che si presta ad essere usato sia per i crostini di pane che per condire un piatto di pasta

La Salsa di acciughe (per carne crostini bruschette) è davvero ottima per condire gli spaghetti, per le tartine o per accompagnare una bella bistecca.

Salsa di acciughe (per carne crostini bruschette)

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DOLCEmente SALATO: Pesto di agrumi

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salsa tonnata velocissima <3

Salsa tonnata velocissima ideale per tramezzini e tartine

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La Salsa di pomodori secchi (per tartine bruschette e crostini) è una salsina appetitosissima dal gusto tutto mediterraneo.

Salsa di pomodori secchi (per tartine bruschette e crostini)

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