Top Creative Food » Plum blossom steamed dumpling - different way to wrap dumplings!

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Ravioli ripieni di ricotta, mascarpone e gamberi rossi, con burro allo zafferano e limone e mollica di pane tostata

Ravioli ripieni di ricotta, mascarpone e gamberi rossi, con burro allo zafferano e limone e mollica di pane tostata

Ravioli ripieni di ricotta, mascarpone e gamberi rossi, con burro allo zafferano e limone e mollica di pane tostata

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Sua maestà il tortellino - --ripieno (con cui si riempiono 2kg di tortellini circa): 500g di polpa scelta di magro di manzo** 100g di magro di maiale** 100g di prosciutto crudo** 100g di mortadella Bologna** 150g di parmigiano reggiano grattugiato** 1 uovo ** sale (il composto deve essere leggermente salato al palato perché venga saporito in cottura)** pepe, noce moscata** grattatura di limone**

Sua maestà il tortellino - --ripieno (con cui si riempiono 2kg di tortellini circa): 500g di polpa scelta di magro di manzo** 100g di magro di maiale** 100g di prosciutto crudo** 100g di mortadella Bologna** 150g di parmigiano reggiano grattugiato** 1 uovo ** sale (il composto deve essere leggermente salato al palato perché venga saporito in cottura)** pepe, noce moscata** grattatura di limone**

Ravioli con radicchio e ricotta

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Pane, burro e alici: Ravioli di borragine e ricotta di capra con crema al Parmigiano e nocciole tostate

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Ravioli di carciofi con sugo di gamberi

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Baci di Dama: Ravioli di pasta fresca fatta in casa con ripieno di mascarpone e noci, aromatizzati con burro al basilico.

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Ravioli-di-ortiche-e-ricotta-alle-erbe-aromatiche

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Ravioli di pesce spada con pomodorini

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