La torta pardula è un dolce sardo in versione gigante,di solito viene fatto piccolo (monoporzione),oggi ve lo propongo in  un modo div

Torta pardula

La torta pardula è un dolce sardo in versione gigante,di solito viene fatto piccolo (monoporzione),oggi ve lo propongo in un modo div

Tutto l'amore delle nostre nonne in questa ricetta semplice adatta per i grandi e i bambini

Tutto l'amore delle nostre nonne in questa ricetta semplice adatta per i grandi e i bambini

L'agnello in umido con piselli e pomodori è una ricetta saporita della tradizione sarda.

L'agnello in umido con piselli e pomodori è una ricetta saporita della tradizione sarda.

Uno scrigno di pasta di semola che racchiude un tesoro di sapori: il formaggio, lo zucchero e l'uva sultanina al profumo di limone

Uno scrigno di pasta di semola che racchiude un tesoro di sapori: il formaggio, lo zucchero e l'uva sultanina al profumo di limone

Questa focaccia con ripieno di pomodori è tipica dell' Ogliastra, ma conosce numerosi versioni che variano da una località all'altra. Questa è la variante di Castiadas preparata in collaborazione della Proloco locale.

Questa focaccia con ripieno di pomodori è tipica dell' Ogliastra, ma conosce numerosi versioni che variano da una località all'altra. Questa è la variante di Castiadas preparata in collaborazione della Proloco locale.

In questa ricetta la fregula viene accompagnata dai carciofi, le cozze di Olbia e lo zafferano D.O.P di San Gavino Monreale.

In questa ricetta la fregula viene accompagnata dai carciofi, le cozze di Olbia e lo zafferano D.O.P di San Gavino Monreale.

La panada è uno scrigno saporito di semola. In questa variante gustosa viene presentata con il ripieno di verdure

La panada è uno scrigno saporito di semola. In questa variante gustosa viene presentata con il ripieno di verdure

Fregola Sarda con le Cozze

Fregola Sarda con le Cozze

Questo dolce della tradizione, croccante di mandorle, nasconde all'interno un cuore tenero al profumo di limone

Questo dolce della tradizione, croccante di mandorle, nasconde all'interno un cuore tenero al profumo di limone

Sa Prazzira è una focaccia ripiena ogliastrina che conosce tante varianti. Oggi noi prepariamo quella con ripieno di melanzane.

Sa Prazzira è una focaccia ripiena ogliastrina che conosce tante varianti. Oggi noi prepariamo quella con ripieno di melanzane.

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