Ricette svizzere

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a loaf of bread sitting on top of a cutting board
Treccia Svizzera soffice soffice-cucinaatuttotondo
the word streusel is written in black and white on a circular stamp
Original Schweizer Weggli – Rezept von Streusel
Zubereitung Weissmehl, Zucker sowie Malzextrakt abwägen, Frischhefe dazubröseln, Vollmilch beigeben. Alles zusammen 5 Minuten auf der ersten Stufe der Küchenmaschine zu einem Teig zusammenfügen. Kalte Butter in Stücken beigeben und weitere 5 Minuten auf der ersten Stufe der Küchenmaschine kneten lassen. Salz beigeben, die Küchenmaschine auf die zweite Stufe hochschrauben und alles während weiteren 5 Minuten zu einem dehnbaren, weichen Teig kneten, der sich hauchdünn ausziehen lässt. Teig in der
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2h 45m
some croissants sitting on top of a cutting board with the words schweizer gipfel
Schweizer Gipfeli / Schweizer Croissants – Rezept von Streusel
Rezept für knusprig-blättrige Schweizer Gipfeli – das gebogene Croissant aus der Schweiz. Abgucken bei einer Bäckerin / Konditorin.
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8h 7m