Cucina

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giulia agostoni
Come preparare i Baci di dama: ricetta semplice!
Luca Perego - LuCake on Instagram: "BACI DI DAMA😍 Due semisfere di frolla alla mandorla (o alla nocciola come prevedeva inizialmente la ricetta) unite per sempre dal cioccolato fuso🍫 Facili e veloci⏰, si realizzano in una sola ciotola! SALVA IL VIDEO✅ e preparali anche tu per colazione e merenda!☕⬇️ 🔹PER L’IMPASTO: 🔸150 g di burro 🔸135 g di zucchero 🔸150 g di farina 00 🔸150 g di farina di mandorle (o di nocciole) 🔸10-15 g di albume 🔸un pizzico di sale 🔹PER LA FARCITURA: 🔸100 g di cioccolato fondente La ricetta dettagliata vi aspetta sul mio sito Lucake.it💻 premendo il link diretto in alto al mio profilo Instagram nella bio📲"

Baci di dama

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Menù

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GialloZafferano on Instagram: "Sempre stabili come i pomodorini sulle bruschette... ma se sotto c’è la crema di ricotta forse faranno più fatica a cadere 🍅✨🥖 @cookingwithbello ❤️ Ingredienti: 6 fette di pane 250g ricotta 300g pomodorini buccia di mezzo limone un rametto di rosmarino un mazzetto di basilico fresco -2 spicchi di aglio olio evo sale pepe Tostate le fette di pane in una padella ben calda con un goccio di olio per circa 10 minuti o finché risulteranno croccanti. In un mixer, frullate la ricotta con un goccio di olio, sale, pepe, la scorza di mezzo limone e rosmarino. Nel frattempo, scaldate dell’olio in una padella, aggiungete gli spicchi d’aglio e i pomodorini, aggiustate di sale e pepe e cuocete per circa 5 minuti. È ora di assemblare le vostre bruschette! Spalmate un po’

Spuntino

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Cookist on Instagram: "Per questa ricetta via il forno!👋😋 🧑‍🍳Il bazlama è un soffice pane in padella tipico della Turchia. Il nostro @micheleghedo ce lo propone con le patate! Super facile e sfizioso: 👉INGREDIENTI Per circa 7 pezzi 200g patate 280g di farina 0 140g latte 5g di sale 7g di lievito di birra fresco 👉PREPARAZIONE 1. Cuoci in acqua bollente le patate,sbucciale e schiacciale in una ciotola. 2. All’intento versa il latte con il lievito sciolto. 3. Mescola e incorpora la farina. 4. Aggiungi l sale e finisci di impaste. 5. Lascia lievitare il panetto per circa 2 ore. 6. Dividilo in più pezzi e con un mattarello dagli una forma allungata. 7. Cuoci il pane su una padella antiaderente ben calda per circa 2 minuti, spennellando di olio o burro fuso durante la cottura.
Sara De Nicolo - Dolci Senza Lattosio 🍰 on Instagram: "Pane naan senza lattosio ~a prova di pasticcione~ Per me il PANE è...la fine del mondo. Non potrei immaginarmi un mondo senza pane. A voi piace? Qual' é il vostro preferito? Oggi vi propongo, insieme a @ilovesanmartino, il pane naan (tipico della tradizione indiana) In questa versione senza lattosio (per questo pane serve lo yogurt). È una preparazione salata (incredibile ma vero!)ma.... In realtà se omettete l'olio finale, può essere un
Cookist on Instagram: "Pane palloncino🤩 Perfetto da farcire! Ecco la ricetta infallibile per farlo ALTO E GONFIO! 👉INGREDIENTI Per 4 pezzi: 190g di farina 0 150g di yogurt greco 1 cucchiaino di bicarbonato 4g di sale 👉PREPARAZIONE 1. In una ciotola mescola yogurt greco, farina, sale e bicarbonato. 2. Impasta per bene fino ad ottenere un panetto omogeneo. 3. Coprilo e lascialo riposare 30 minuti. 4. Dividi il panetto in 4 parti, forma delle palline e stendile non troppo sottilmente con un matterello. 5. Copri i dischi ottenuti con un canovaccio e lascia riposare per minimo 30 minuti. 6. Scalda padella e quando sarà calda metti un disco per volta. 7. Quando inizierà a fare le prime bolle in superficie gira il pane, poi rigiralo spesso per qualche minuto. 8. In poco tempo il pane s

Pane tipo arabo

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COME SOSTITUIRE il LIEVITO ISTANTANEO (CHIMICO) | Veglife Channel - YouTube
Cookist on Instagram: "Ti è mai capitato di dover pesare un ingrediente e non avere la bilancia? ⚖️😱 Niente paura! Con degli utensili che troviamo in tutte le cucine, puoi ancora preparare il dolcetto per cena! 😉 In questa tabella ti elenchiamo alcuni ingredienti e a quanti grammi corrisponde la quantità in un cucchiaino, un cucchiaio, un bicchiere o una tazza 🥄🥛☕️ Ad esempio: FARINA 00 1 Cucchiaino = 10g 1 Cucchiaio= 25g 1 Bicchiere= 130g 1 Tazza= 125g Salva questo post, potrebbe sempre servirti! 😎 C’è qualche ingrediente che vorresti sapere quanto pesano utilizzando questi utensili? Diccelo nei commenti 👇"

Trucchetti

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Luca Perego - LuCake on Instagram: "Questa CREAM TART😍 semplice ma elegante è l’idea perfetta per le occasioni speciali✨ Due dischi di pasta frolla farciti con ciuffi di crema al mascarpone e confettura e decorata in superficie con frutti di bosco e biscottini😋 SALVA IL VIDEO✅ e preparala anche tu!😉⬇️ 🔹PER LA PASTA FROLLA: 🔸185 g di burro 🔸135 g di zucchero 🔸un pizzico di sale 🔸3 tuorli (55-60 g) 🔸300 g di farina 00 🔹PER LA CREMA: 🔸400 g di mascarpone 🔸300 g di panna fresca 🔸85 g di zucchero a velo 🔹PER LA FARCITURA E DECORAZIONE: 🔸50 g di confettura di lamponi 🔸q.b. di frutti di bosco 🔸9 fiorellini di frolla La ricetta dettagliata vi aspetta sul mio sito Lucake.it💻 premendo il link diretto in alto al mio profilo Instagram nella bio📲"

Cream Tart

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Dott.ssa nutrizionista Fernanda Scala on Instagram: "Hai mai provato il curry zucca e ceci? 😍 SALVA SUBITO❤️ Buono, caldo e cremoso insieme al riso, crea una bowl bilanciata e nutriente, per un vero e proprio comfort food autunnale ❤️ Per circa 2 porzioni -600g di zucca pulita -250g ceci precedentemente lessati -1 cucchiaino di paprika -1 cucchiaino di curry -1 cucchiaino di curcuma -scalogno qb -acqua qb -olio evo, prezzemolo e sale qb Taglia la zucca a tocchetti. Fai insaporire lo scalogno tritato con olio evo. Aggiungi la zucca e fai insaporire qualche minuto. Aggiungi un paio di bicchieri di acqua, un pizzico di sale e fai cuocere coprendo con un coperchio. A metà cottura aggiungi i ceci lessati, le spezie e fai cuocere per altri 15 minuti. Prepara il riso per assorbimento, seguend

Zucca

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Le ricette di Marti e Michi on Instagram: "Focaccine veloci in padella (salate) Giorni fa Marti e Michi mi hanno chiesto all’ultimo momento le focaccine da portare al parco come merenda e oggi voglio condividere con voi questa ricetta perché è semplice e velocissima ed è un’ottima idea anche per un buffet, aperitivo o come merenda per la scuola! Si preparano con un impasto a lievitazione istantanea che non necessita tempi di riposo, e una farcia saporita e filante. Ingredienti: 350 g farina 00 200 g acqua 20 g olio extravergine d’oliva 8 g lievito istantaneo per salati 5 g sale 150 g scamorza affumicata 200 g mortadella Mettiamo in una ciotola farina, lievito istantaneo per salati e sale e mescoliamo un pochino. Uniamo poi olio extravergine d’oliva e acqua a temperatura ambiente

Calzoni e sofficini

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Hummus/Tofu

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Paola Pascucci | In cucina con Paolina on Instagram: "𝗥𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗾𝘂𝗶 👉 la ricetta giusta per cambiare dalle solite polpette! 📌Salvate il reel e provatele anche voi ! ❤️lasciate un like e seguitemi per altre ricette facili e gustose 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 per 10/12 polpette 80 g di prosciutto cotto 250 g di ricotta asciutta e ben scolata 1 uovo 80 g di pane raffermo ammollato. 2 cucchiai di pangrattato 40 g di parmigiano 600 g di passata scalogno sale e pepe olio evo 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗮𝗴𝗴𝗶 ✦ unisci in una ciotola il prosciutto cotto sminuzzato, il prezzemolo tritato, la ricotta, l'uovo, un pizzico di sale e il pepe e amalgama. Aggiungi il pane ammollato e strizzato e il pangrattato e con le mani compatta bene il composto che deve risultare come quello del video ✦forma le p

cotolette/polpette no carne

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Colazione

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FROZEN YOGURT ALLA FRUTTA: il gelato istantaneo e leggero, ideale quando...

Gelato

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Il Cucchiaio d'Argento on Instagram: "Ma il curry lo si può abbinare solo con il pollo? Assolutamente no! Ecco un’idea sfiziosa di ricetta, curry di ceci 😍 250 g di ceci già cotti 1 carota ½ cipolla 100 ml di latte di cocco Curry Peperoncino fresco 140 g di riso arborio o basmati Olio extravergine di oliva Sale Sciacquate il riso in più riprese e mettetelo in una pentola capiente. Copritelo con 2/3 del suo peso in acqua (per 140 g di riso, 250 g di acqua). Cuocete a fuoco moderato e appena l’acqua bolle abbassate la fiamma al minimo, coprite e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Salate a piacere. Tritate cipolla e carota e soffriggetele in padella con l’olio. Aggiungete il curry in polvere e tostate per bene, e un po’ di peperoncino fresco secondo il vostro gusto. Aggiunge

Piatto unico

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Schiacciate/farinate

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Focaccia integrale farcita: la Ricetta senza lievitazione - Laura Pondini

Focacce farcite

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Tortino al Cioccolato dal Cuore Fondente - Blog di Virgy's kitchen

Dolcetti vari

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Cheesecake con topping cremoso ai mirtilli - graziaintavola

Cheesecake

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Chiara on Instagram: "GRANOLA (Due varianti) 1)Cannella, mirtilli rossi e mandorle 150g fiocchi di avena 100g fiocchi di avena tritati 65g farina 60g olio di semi 90g /100g miele Cannella qb Sale qb Mandorle con e senza buccia qb Mirtilli rossi secchi qb 2)Cacao, nocciole e cioccolata 150g fiocchi di avena 100g fiocchi di avena tritati 50g farina 10g cacao amaro 60g olio di semi 90g/100g miele Sale qb Nocciole, mandorle qb Cioccolata a pezzi Metti in una ciotola i fiocchi di avena interi, i fiocchi di avena tritati, la farina e il sale e dai una mescolata (aggiungi anche il cacao o la cannella a seconda della versione che preferisci fare). Versa poi l’olio, il miele e la frutta secca, mescola e disponi su una teglia. Distribuisci bene e cuoci a 170º per circa 20/30min dando una gi

Granola

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Federica Carucci on Instagram: "🍎 TORTA DI MELE A QUADROTTI SEMPLICISSIMA! Senza burro senza olio!!!! Semplice, rustica e profumatissima! La ricetta perfetta per la merenda o la colazione di tutta la famiglia 💛 Ricetta completa su www.unafamigliaincucina.com #tortadimele #ricettefacili #merendafattaincasa 📌 Ingredienti (per una teglia 30×40 cm): ▪️ 4 mele (circa 900 g) ▪️ 300 g farina 00 ▪️ 100 g zucchero ▪️ 3 uova ▪️ 180 g latte ▪️ 8 g lievito per dolci 👩‍🍳 Procedimento: Lava e taglia le mele a cubetti. Disponile sul fondo della teglia foderata. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero, aggiungi il latte e poi farina + lievito setacciati. Versa il composto sopra le mele e livella. Inforna a 180°C per 45 min (forno statico). Fai raffreddare, spolverizza con zucchero a velo e ta
Francesca on Instagram: "Strepitosa, insuperabile. È la TORTA DI GRANO SARACENO, un dolce dell’Alto Adige davvero buonissimo. È una #torta che si distingue per il suo gusto particolare, ma anche per la straordinaria dolcezza e morbidezza, ed è priva di glutine. Io ho preparato una versione con nocciole, cannella ed una farcitura abbondante di confettura ai lamponi. Eccovi la #ricetta 2 uova 120 g farina di grano saraceno 80 g farina di nocciole 120 g zucchero Mezza bustina lievito in polvere per dolci 90 g ricotta (In alternativa potete utilizzare 125 ml di yogurt bianco o 90 g di yogurt greco) 100 ml olio di semi di girasole 1 cucchiaino cannella in polvere 300 g confettura di lamponi Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve. In un’altra ciotola montate i tuorli con

torte morbide

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Plum cake

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Brioches

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Carnevale

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Ilaria Baffoni • Polvere di Riso on Instagram: "MELANZANE CROCCANTI 🍆💖 pronte in 30 minuti...sono deliziose😍 ✅Salva la ricetta delle MELANZANE CROCCANTI per non perderla e averla sempre con te🤩 Qualche consiglio ❤️Possiamo friggere le melanzane oppure cuocerle in friggitrice ad aria. ❤️Possiamo aggiungere le spezie come la paprika e lo zenzero al pangrattato per rendere la panatura super aromatica. INGREDIENTI 1 melanzana grande Sale q.b. Farina di riso q.b.
2 uova Pangrattato q.b. (senza glutine per chi è intollerante)
Olio extravergine di oliva q.b. PROCEDIMENTO Tagliamo a fette sottili la melanzana e saliamo le fette ottenute. Passiamo le fette di melanzane nella farina di riso, nelle uova sbattute e infine nel pangrattato. Mettiamole nella teglia da forno, ricoperta di carta f

Contorni

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Creme dolci

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Marmellate

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