Risotto cipolle caramellate e gorgonzola

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Risotto cremoso zucchine e carote alla curcuma

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Risotto zucca funghi e pancetta

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Risotto alle nocciole

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Riso con spinaci e curcuma

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Il risotto con taleggio e pere, la ricetta gustosa

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Risotto agli agrumi, polvere di capperi e rana pescatrice al curry

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Riso e verza

Riso e verza

“Non far sapere al contadino quant’è buono il formaggio con le pere.” Ehh behh…il detto è antico ma validissimo. Ho pensato che fosse il connubio perfetto per preparare un risotto ad HOC e partecipare così al contest del blog di Ely. Impreziosito dalla salsa ai formaggi e dalla pera caramellata, ecco questo delicato primo piatto, ideale per occasioni in cui si vogliono stupire i commensali. Ingredienti: 500 gr. diContinua a leggere...

“Non far sapere al contadino quant’è buono il formaggio con le pere.” Ehh behh…il detto è antico ma validissimo. Ho pensato che fosse il connubio perfetto per preparare un risotto ad HOC e partecipare così al contest del blog di Ely. Impreziosito dalla salsa ai formaggi e dalla pera caramellata, ecco questo delicato primo piatto, ideale per occasioni in cui si vogliono stupire i commensali. Ingredienti: 500 gr. diContinua a leggere...

risotto alle nocciole, rosmarino e pancetta affumicata.

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