Le Specialità

Ristorante Giu al mulino Locanda Contemporanea
32 Pin0 Follower
Filetto di Baccalà fritto su zoccolo di polenta arrosto, con cime di rapa e fonduta di pecorino. #buonappetito!

Filetto di Baccalà fritto su zoccolo di polenta arrosto, con cime di rapa e fonduta di pecorino. #buonappetito!

pin 1
Filetto di Orata in crosta di pistacchi su dadolata di verdure #buonappetito con la nostra #cucinacontemporanea

Filetto di Orata in crosta di pistacchi su dadolata di verdure #buonappetito con la nostra #cucinacontemporanea

Salamino al cioccolato

Salamino al cioccolato

La proposta di Nives Baglivo, Executive chef del Ristorante Giù al Mulino: Un piatto come un quadro: a tutto colore con il cuore di tonno su cipolle brasate, fave di cacao e salsa alle carote

La proposta di Nives Baglivo, Executive chef del Ristorante Giù al Mulino: Un piatto come un quadro: a tutto colore con il cuore di tonno su cipolle brasate, fave di cacao e salsa alle carote

Tagliata di tonno con caponata agrodolce

Tagliata di tonno con caponata agrodolce

Sashimi di orata alle tre salse con patata viola

Sashimi di orata alle tre salse con patata viola

Risotto al nero di seppia su stracciatella di bufala e pomodorini confit

Risotto al nero di seppia su stracciatella di bufala e pomodorini confit

Dall'estro creativo di Nives Baglivo, executive chef del Ristorante Giu al mulino: la rivisitazione della SFRIONZOLA

Dall'estro creativo di Nives Baglivo, executive chef del Ristorante Giu al mulino: la rivisitazione della SFRIONZOLA

Insalata Tipedida con calamaretti, patate viola e maionese allo zenzero

Insalata Tipedida con calamaretti, patate viola e maionese allo zenzero

Scialatielli prezzemolati con crema di zucca e gamberi rossi

Scialatielli prezzemolati con crema di zucca e gamberi rossi

Pinterest • il catalogo mondiale delle idee
Search