Cucina Sana: Come sostituire il Burro nei dolciIl burro contiene il 49% di grassi saturi, mentre l’olio extravergine di oliva e quello di mais ne contengono soltanto il 15%! Utilizzando l’olio i vostri dolci risulteranno sicuramente più sani, leggeri, morbidi e facilmente digeribili. Inoltre i dolci all’olio si mantengono fragranti più a lungo. Vi consiglio un olio extravergine di oliva delicato e fruttato per non sovrastare il sapore degli altri ingredienti, oppure olio di mais o girasole.

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Ecco a voi una tabella indicativa con rapporto tra dosi per pan di spagna e misura teglia.

Tabella indicativa con rapporto tra dosi per pan di spagna e misura teglia

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Trucchi in cucina, consigli, curiosità, tabelle e tutto quello che dovete sapere sugli alimenti, le calorie. Non perdete questa raccolta.

TRUCCHI IN CUCINA

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Cucinare con forno statico o ventilato? Alcuni consigli utili per non sbagliare "Qual è la differenza tra un forno statico e un forno ventilato? Che differenza c'è tra i due tipi di cottura e quali sono i relativi vantaggi? Ecco una semplice guida per evitare banali

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La curiosità in me ha una forza talmente irruente che spesso va oltre la ragione. In un periodo di impegni e massimo stress cosa mi metto a fare?! Il lievito madre da zero! Complice un libro regalato

Lievito madre come prepararlo da zero passo passo e i miei consigli (I biscotti della zia)

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Ciao a tutti, Oggi ho appena usato la ricetta segreta per non far smontare la panna e visto che ho notato di non averla ancora inserita n

Ricetta segreta per non far smontare la panna

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Pasta fresca: gialla (curcuma), rossa (barbabietola), verde (rucola)

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