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Eat like an Italian • My Food Blog

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Curated by
Gisella Gallenca
a white plate topped with meat and veggies on skewers covered in sauce
Vegetarian Recipes
Street Food
Eat Like An Italian
Food Blog
Comfort Food
Yakitori alle Melanzane
Spiedini vegetariani, ricchi e gustosi 🌿
an egg and asparagus are served on a silver plate with rice sprinkles
Asparagus
Asparagi e uova poché d’autore
La ricetta del 1° show cooking alla Sagra dell'Asparago di Santena 2024
some green stems are sitting on a bamboo mat
Instagram
May 23
On Instagram
Asparagus Inspiration
Ancora qualche prova e poi preparo lo scatolone degli ingredienti… @asparisagra @prolocosantena Ci vediamo il 25 maggio 2024, Piazza Martiri della Libertà, Santena (Torino). Vi aspetto alle 14.30 e alle 17.30!! 💚 #asparagi #ricette #sagraasparago #chefinthemaking
some asparagus are next to a knife on a cutting board
Asparagus in the making!
Ingredienti in progress… mi preparo allo show cooking di sabato @asparisagra @prolocosantena Prendete nota: 25 maggio 2024, Piazza Martiri della Libertà, Santena (Torino). Vi aspetto alle 14.30 e alle 17.30!! 💚 #asparagi #ricette #sagraasparago #chefinthemaking
a yellow plate topped with sliced lemons and orange slices on top of a black table
Dessert
Cake
Lemon Tart
Lemon
Crostata al Limone
n dirittura d’arrivo, con il #dessert 😍 Ho preparato la #torta al #limone di Carlo Cracco. Semplice, con un gusto davvero speciale! 🍋 #italianfood #italianstyle #cake #pasticceria #bakery #lemon #gourmet #foodphotography #foodinspiration
some food is laying out on a black plate
Food Art
Beef Tenderloin
Filetto di Fassona al Camino
Arriviamo al secondo. E qui, davvero, ho messo da parte ogni traccia di sindrome dell’impostora e ho dedicato tutto l’impegno possibile 🤓 #Filetto di #fassona al camino di Davide Scabin. Una bella impanatura dorata, con grissini sbriciolati e aroma di camomilla. E la “fiammata” di rito alle erbe aromatiche, su cui la carne è stata poi servita. #italianfood #italianstyle #beef #meatlover #finefood #foodinspiration #foodart #foodphotography
a black bowl filled with yellow rice and a piece of foil on top of it
Risotto
Marchesa
Gold
Risotto allo Zafferano con Foglia d'Oro
Ed ecco il primo. Semplice ma iconico. Il #risotto allo #zafferano di Gualtiero Marchesi. Quello con la #fogliaoro. Bella la foto, ma dal vivo vi assicuro che era ancora più bello. E buono 💛 #italianfood #italianstyle #saffron #gold #foodart #foodphotography #foodinspiration #foodlover #finedining
a wooden spoon filled with granola on top of a white countertop next to corn kernels
Foie Gras
Amouse Bouche
Massimo Bottura
Chef
Mini Magnum di Foie Gras
L’avevo promesso, ed eccomi qui ☺️ Vi faccio vedere, uno per uno, i piatti che ho preparato sabato scorso per i nostri ospiti. Una galleria di ricette iconiche di alcuni grandi chef stellati italiani 🌟 Partiamo dall’antipasto! I mini magnum di #foiegras, con una goccia di #acetobalsamico come ripieno e granella di mandorle e nocciole. Ricetta di Massimo Bottura. Questi bocconcini sono piccolissimi. Allora li ho serviti sui piatti più grandi che ho trovato in casa 😎 #foodphotography #amousebouche #foodinspiration #foodart #famousfood #italianfood #italianstyle
carrots, celery and parsley in a pot
Vegetable Side Dishes
Vegs Inspiration
#foodinspiration #foodphotography #homemadestock #vegs #healthyfood #italianstyle #chefinthemaking Brodo in progress… con questo ho cucinato un risotto speciale, tempo di editare le foto e poi pubblico un assaggio
chicken and green peppers in a skillet next to a beer
Chicken
May 1
Pollo & Friggitelli
#polloarrosto e #friggitelli 🍗🫑 Ho messo insieme un piatto con quello che avevo in frigo #svuotafrigo ed è uscita una cosa buonissima 😋 #tastyfood #cookingathome #chicken #greenpeppers
several oysters are arranged in a circle on a blue plate with water droplets around them
Seafood
Oyster Recipes
Instagram A
Ostriche
A chi piacciono le #ostriche? #foodphotography #seafood #seafoodlover #oysters #goodlifestyle
raw meat in a bowl with herbs and seasoning on the side, ready to be cooked
Bbq Ribs
Meat
Ribs ready for BBQ
Nel frattempo ho anche grigliato 🥩🍖 #bbq #barbecue #meat #meatlover #ribs #bbqribs #ribsribsribs #grigliata
a white plate topped with meat and asparagus on top of a wooden table
Healthy Salmon
April 4
Grilled Salmon
Healthy Salmon
Se ve lo state chiedendo… yesss, ho del #salmone da far fuori 😂 Vabbè, durerà poco! Bellezza della semplicità questo piatto 🥰 #salmon #healthyfood #healthylifestyle #easyfood #simplefood #cookingtime #foodphotography
a black plate topped with spaghetti and bacon
Spaghetti
Pasta
Spaghetti Alla Carbonara
Spaghetti alla Carbonara
Oggi è il #carbonaraday 🍝 e quindi ho preparato gli #spaghetti alla #carbonara!! Stile “alla moda”, come ho imparato a scuola di cucina. Ci piace esattamente così 😋 #italianfood #spaghettiallacarbonara #pasta #uova #guanciale #ricettaromana #foodlovers
a white bowl filled with cut up pieces of food on top of a table next to a napkin
April 3
Polenta
Tex Mex
Tortilla Chips
Corn
Chips
Chips di Mais
#fattoincasa e’ più buono! 😋 Chips di #mais 🌽 Fa-ci-lis-si-me 😎 Cucina la polenta come al tuo solito, ricordati però di lasciarla un po’ liquida. Ungi bene una leccarda e spalma la polenta il più possibile sottile. Lascia raffreddare e poi tagliala a rombi. Metti in forno a 200 gradi, finché le chips saranno ben dorate. Ottime!! #texmexfood #corn #cookingathome #ricetta #easycooking