Passione per gli animali

Girovagando in Trentino
La nostra passione per gli animali
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Un'altra esperienza importante la viviamo infine presso l'azienda La fonte di Mezzomonte dove Elisabetta Monti porta avanti una coltivazione ed un allevamento biologici. Un piccolo gregge di capre e pecore, accanto ad una vacca di razza Grigio alpina, produce quanto basta per una linea di formaggi dal sapore effettivamente originale.  http://www.girovagandointrentino.it/puntate/2013/estate/altipiani_cimbri/altipiani_cimbri.htm

Un'altra esperienza importante la viviamo infine presso l'azienda La fonte di Mezzomonte dove Elisabetta Monti porta avanti una coltivazione ed un allevamento biologici. Un piccolo gregge di capre e pecore, accanto ad una vacca di razza Grigio alpina, produce quanto basta per una linea di formaggi dal sapore effettivamente originale. http://www.girovagandointrentino.it/puntate/2013/estate/altipiani_cimbri/altipiani_cimbri.htm

A Maso Tingler incontriamo un giovane contadino di montagna, Italo Paoli, che ci descrive la sua passione: l’allevamento della capra mochena. Si tratta di un esemplare molto rustico e “pesante” rispetto alle altre capre, ottima per la montagna e l’alpeggio. http://www.girovagandointrentino.it/puntate/2013/primavera/val_dei_mocheni/val_dei_mocheni.htm

A Maso Tingler incontriamo un giovane contadino di montagna, Italo Paoli, che ci descrive la sua passione: l’allevamento della capra mochena. Si tratta di un esemplare molto rustico e “pesante” rispetto alle altre capre, ottima per la montagna e l’alpeggio. http://www.girovagandointrentino.it/puntate/2013/primavera/val_dei_mocheni/val_dei_mocheni.htm

Un capretto appena nato intento a succhiare il latte

Un capretto appena nato intento a succhiare il latte

Le manze di razza Rendena al pascolo

Le manze di razza Rendena al pascolo

A Maso Tingler incontriamo un giovane contadino di montagna, Italo Paoli, che ci descrive la sua passione: l’allevamento della capra mochena. Si tratta di un esemplare molto rustico e “pesante” rispetto alle altre capre, ottima per la montagna e l’alpeggio. http://www.girovagandointrentino.it/puntate/2013/primavera/val_dei_mocheni/val_dei_mocheni.htm

A Maso Tingler incontriamo un giovane contadino di montagna, Italo Paoli, che ci descrive la sua passione: l’allevamento della capra mochena. Si tratta di un esemplare molto rustico e “pesante” rispetto alle altre capre, ottima per la montagna e l’alpeggio. http://www.girovagandointrentino.it/puntate/2013/primavera/val_dei_mocheni/val_dei_mocheni.htm

La Festa degli agriturismi trentini, che si è svolta nella giornate del 20 e 21 aprile scorsi, è stata anche l’occasione per “cementare” alcune fondamentali alleanze fra questo mondo e quello delle Pro Loco e della filiera formativa della gastronomia con la qualificata presenza degli allievi del corso di alta formazione gastronomica del Cfp Enaip di Tione. http://www.girovagandointrentino.it/puntate/2013/primavera/agriturismi/agriturismi.htm

La Festa degli agriturismi trentini, che si è svolta nella giornate del 20 e 21 aprile scorsi, è stata anche l’occasione per “cementare” alcune fondamentali alleanze fra questo mondo e quello delle Pro Loco e della filiera formativa della gastronomia con la qualificata presenza degli allievi del corso di alta formazione gastronomica del Cfp Enaip di Tione. http://www.girovagandointrentino.it/puntate/2013/primavera/agriturismi/agriturismi.htm

All’agritur Fattoria Antica Rendena si trovano anche oche e galline. Nella fattoria troviamo le vacche di razza Rendena, diverse capre e un pollaio oltre ad un laboratorio per la produzione artigianale dello yogurt e del formaggio, un punto vendita con annessi locali per la fattoria didattica e un agriturismo con un nome dialettale: “La Trisa”.

All’agritur Fattoria Antica Rendena si trovano anche oche e galline. Nella fattoria troviamo le vacche di razza Rendena, diverse capre e un pollaio oltre ad un laboratorio per la produzione artigianale dello yogurt e del formaggio, un punto vendita con annessi locali per la fattoria didattica e un agriturismo con un nome dialettale: “La Trisa”.

Altra bella immagine dei due cavalli Norici  Segui la puntata   VAL DI FASSA, LA MAGIA DELLE DOLOMITI D'INVERNO  16 FEBBRAIO 2013 su http://www.girovagandointrentino.it/inonda_m.html

Altra bella immagine dei due cavalli Norici Segui la puntata VAL DI FASSA, LA MAGIA DELLE DOLOMITI D'INVERNO 16 FEBBRAIO 2013 su http://www.girovagandointrentino.it/inonda_m.html

La rigida temperatura esterna fa’ si che d’inverno i cavalli siano sono sempre circondati da una fitta condensa

La rigida temperatura esterna fa’ si che d’inverno i cavalli siano sono sempre circondati da una fitta condensa

I cavalli Norici erano tradizionalmente usati per il lavoro in campi e foreste

I cavalli Norici erano tradizionalmente usati per il lavoro in campi e foreste

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