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Carbonara alla Tirolese

Agli amanti della buona cucina... e a coloro che come me adorano Gordon Ramsey!!!

Carrè di maialino di Mora Romagnola arrostito con carciofi croccanti. Ricetta dello chef Valentino Marcattilii, San Domenico. http://winedharma.com/it/dharmag/novembre-2013/le-ricette-dei-grandi-cuochi-carre-di-maialino-di-mora-romagnola-arrostito-con

Dripping di Gualtiero Marchesi - YouTube

Ravioloni di ricotta in salsa di noci e aglio bruciato

La giovane chef del ristorante Oasis di Avellino, interpreta la tradizione irpina, rendendo grandi quei piatti dove si ritrovano gli antichi sapori

Semifreddo caffè e cioccolato di Luca Montersino

cantucci datteri e cioccolato II CANTUCCI DATTERI CIOCCOLATO E CANNELLA da un libro di Ernst Knam per circa un vassoio medio 2 uova grandi 230 gr zucchero semolato 300 gr farina 00 100 gr datteri snocciolati 70 gr cioccolato fondente 1 cucchiaino abbondante di cannella 30 ml latte 1 cucchiaino raso di ammoniaca per dolci 8 gr. lievito poco zucchero a velo 1 pizzico di sale Read more: http://aniceecannella.blogspot.com/search/label/Cantucci#ixzz3ScG3063Y

I tuoi baci non son semplici baci, uno solo ne vale almeno tre: Baci al Cacao di Ernst Knam - Menuturistico

Ravioli di germano, birra e pere di Deborah Corsi. Qui la ricetta dal libro «La tavola del Pontormo. Ricette di grandi chef, ingredienti senza tempo e suggestioni d’arte» a cura di Ludovica Sebregondi e Annamaria Tossani (Maschietto Editore)

Sformato di mele, gelati e spume