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Pesto rosso siciliano alla trapanese (Agghiata trapanisa) 250 g di pomodorini a grappolo (Pachino)* 20 g di foglie di basilico 50 g di mandorle di Noto** 70 g di ricotta salata 1 spicchio di aglio rosso di Nubia olio e.v.o. peperoncino o pepe nero

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Pesto di melanzane e mandorle

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Pesto di carciofi

Il "caviale di melanzane" con basilico, olive e capperi

Pesto light di rucola

Pesto goloso light di rucola e noci (80 calorie)

Ricette foglie di sedano: come recuperarle in cucina - Non sprecare

Pesto di zucchine al basilico

Pesto di radicchio e noci

Il pesto di radicchio e noci è un condimento piuttosto insolito ed originale adatto a tutti coloro che amano il sapore leggermente amaro di questo ortaggio.