Sicilian breaded swordfish | Pesce spada panato alla siciliana | Una spia in Cucina

Pesce spada panato alla siciliana

Sicilian breaded swordfish | Pesce spada panato alla siciliana | Una spia in Cucina

Pesce spada con capperi e limone, un piatto ricco di gusto ma leggero, semplice e veloce da preparare!

Pesce spada con capperi e limone, ricetta veloce

Pesce spada con capperi e limone, un piatto ricco di gusto ma leggero, semplice e veloce da preparare!

Pescespada con capperi alla calabrese (Calabrian Style Swordfish with Capers)

Pesce spada con capperi alla calabrese (Calabrian Style Swordfish with Capers)

Pescespada con capperi alla calabrese (Calabrian Style Swordfish with Capers)

pesce spada alla pizzaiola

pesce spada alla pizzaiola

Gli involtini di spada con salsa al mango sono un raffinato secondo di mare che unisce delicati profumi mediterranei e sfiziosi ingredienti esotici.

Gli involtini di spada con salsa al mango sono un raffinato secondo di mare che unisce delicati profumi mediterranei e sfiziosi ingredienti esotici.

Pesce spada in guazzetto aromatico

Pesce spada in guazzetto aromatico

Questo è uno di quei connubi in cucina un pò insoliti, in effetti quando l'ho azzardato ho avuto qualche remora sul risultato finale, remora subito spazzata via dalla faccia estasiata dei miei commensali che annuivano ed apprezzavano la delicatezza del piatto; due sapori forti e decisi che restano separati e che si esaltano l'un l'altro... insomma un successone inaspettato che ti inorgoglisce e ti fa dimenticare l'ansia delle ' mammamia/quasiledue/nienteintavola&...

Questo è uno di quei connubi in cucina un pò insoliti, in effetti quando l'ho azzardato ho avuto qualche remora sul risultato finale, remora subito spazzata via dalla faccia estasiata dei miei commensali che annuivano ed apprezzavano la delicatezza del piatto; due sapori forti e decisi che restano separati e che si esaltano l'un l'altro... insomma un successone inaspettato che ti inorgoglisce e ti fa dimenticare l'ansia delle ' mammamia/quasiledue/nienteintavola&...

Ingredienti per 6 barchette:    3 melanzane piccole  450 g di pesce spada tagliato a cubetti  12 olive nere grosse  3 cucchiai di parmi...

Ingredienti per 6 barchette: 3 melanzane piccole 450 g di pesce spada tagliato a cubetti 12 olive nere grosse 3 cucchiai di parmi...

Qualcuno che mi conosce lo sa, spesso sono alla ricerca di ricette originali da proporre ai miei commensali e così per il cenone della vigilia di Natale mi sono cimentata nella preparazione di una ricetta assai gustosa: pesce spada agli agrumi con pepe rosa. Limoni ed arance sono stati i protagonisti indiscussi di questo piatto, sapore aspro che si abbina perfettamente al sapore delicato del pesce spada.   Servizio Piatti DUNE – Villa D’EsteContinua a leggere...

Qualcuno che mi conosce lo sa, spesso sono alla ricerca di ricette originali da proporre ai miei commensali e così per il cenone della vigilia di Natale mi sono cimentata nella preparazione di una ricetta assai gustosa: pesce spada agli agrumi con pepe rosa. Limoni ed arance sono stati i protagonisti indiscussi di questo piatto, sapore aspro che si abbina perfettamente al sapore delicato del pesce spada. Servizio Piatti DUNE – Villa D’EsteContinua a leggere...

Pesce spada e gamberi in salsa agrumata

Pesce spada e gamberi in salsa agrumata

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