Cena sul divano

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Questa per me è stata un po’ una ricetta &qout;svuotafrigo&qout;: l’altro giorno mi sono ricordata di avere una melanzana che doveva assolutamente essere utilizzata, perchè era da giorni che stava là, chiusa in un sacchetto. Era troppo piccola per poter essere trasformata in parmigiana, non avevo voglia di…

Questa per me è stata un po’ una ricetta &qout;svuotafrigo&qout;: l’altro giorno mi sono ricordata di avere una melanzana che doveva assolutamente essere utilizzata, perchè era da giorni che stava là, chiusa in un sacchetto. Era troppo piccola per poter essere trasformata in parmigiana, non avevo voglia di…

Oggi che è domenica vi propongo una ricetta un po’ più elaborata. Non che sia difficile, anzi, ma ci sono da utilizzare un po’ di ingredienti. Si tratta di deliziose polpettine condite con una crema di porri e curry, al posto del classico sugo. Il sapore è delizioso, la cremosità pure. Io di sol…

Oggi che è domenica vi propongo una ricetta un po’ più elaborata. Non che sia difficile, anzi, ma ci sono da utilizzare un po’ di ingredienti. Si tratta di deliziose polpettine condite con una crema di porri e curry, al posto del classico sugo. Il sapore è delizioso, la cremosità pure. Io di sol…

Vi ricordate del Croque Monsieur? Il famoso toast francese con besciamella, formaggio e prosciutto di cui vi avevo dato la ricetta qualche tempo fa? Ecco, questa sera vi parlo della sua gemella: la croque baguette. Si tratta di una baguette riempita con besciamella e poi ricoperta da una montagna di…

Vi ricordate del Croque Monsieur? Il famoso toast francese con besciamella, formaggio e prosciutto di cui vi avevo dato la ricetta qualche tempo fa? Ecco, questa sera vi parlo della sua gemella: la croque baguette. Si tratta di una baguette riempita con besciamella e poi ricoperta da una montagna di…

Crema al cheddar Author: Adele Gilardo Prep time: 5 mins Total time: 5 mins Ormai l’avrete capito: più le cose sono ciccione, più mi piacciono. Nella Degustabox di maggio c’era un pacco di Tortilla Chips Santa Maria e mi hanno fatto venire un’idea per merenda: accompagnarle con una crema al chedda…

Crema al cheddar Author: Adele Gilardo Prep time: 5 mins Total time: 5 mins Ormai l’avrete capito: più le cose sono ciccione, più mi piacciono. Nella Degustabox di maggio c’era un pacco di Tortilla Chips Santa Maria e mi hanno fatto venire un’idea per merenda: accompagnarle con una crema al chedda…

Quasi ci siamo ... manca poco all'ora delle ferie .... si fa per dire ... ancora un mesetto .... In previsione di due o tre giorni di mar...

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Con questo sole bellissimo mi viene una voglia matte di estate e, per non dover aspettare qualche altro mese, io l’estate cerco di portarla in tavola. Ieri ho fatto due passi al mercato e  c’era un banco che vendeva delle vaschette piene di fiori di zucca...non ho resistito! Per quanto io adori i f…

Con questo sole bellissimo mi viene una voglia matte di estate e, per non dover aspettare qualche altro mese, io l’estate cerco di portarla in tavola. Ieri ho fatto due passi al mercato e c’era un banco che vendeva delle vaschette piene di fiori di zucca...non ho resistito! Per quanto io adori i f…

Falafel al forno (con ceci precotti) Author: Adele Gilardo Prep time: 5 mins Cook time: 25 mins Total time: 30 mins La ricetta che vi scrivo oggi è quella dei falafel. Tecnicamente andrebbero fatti con i ceci secchi lasciati in ammollo per ore e ore e poi andrebbero fritti. La mia versione, invece,…

Falafel al forno (con ceci precotti) Author: Adele Gilardo Prep time: 5 mins Cook time: 25 mins Total time: 30 mins La ricetta che vi scrivo oggi è quella dei falafel. Tecnicamente andrebbero fatti con i ceci secchi lasciati in ammollo per ore e ore e poi andrebbero fritti. La mia versione, invece,…

Sarà colpa della sessione d’esami, sarà che sto invecchiando, sarà che fa freddo, ma questa sera non ho voglia di uscire: voglio solo spaparanzarmi sul divano e guardarmi almeno 7 stagioni di fila di una qualche serie TV. Ovviamente ho anche intenzione di cenare sul divano, perché le cose o si f…

Sarà colpa della sessione d’esami, sarà che sto invecchiando, sarà che fa freddo, ma questa sera non ho voglia di uscire: voglio solo spaparanzarmi sul divano e guardarmi almeno 7 stagioni di fila di una qualche serie TV. Ovviamente ho anche intenzione di cenare sul divano, perché le cose o si f…

Crostoni salsiccia e stracchino Author: Adele Gilardo Prep time: 5 mins Cook time: 10 mins Total time: 15 mins Avete visto la ricetta del pane che ho pubblicato l’altro giorno? Ecco, me ne è avanzata qualche fettina e ho pensato di farci una ricetta velocissima: i crostoni con salsiccia e stracchin…

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Già da qualche giorno mi andava di preparare le coscette di pollo al limone e finalmente eccole qui! Ho approfittato dei prodotti che ho trovato nella mia Degustabox (di cui vi ho parlato qui qualche giorno fa): ho utilizzato il vino bianco San Crispino e il succo di limone Polenghi che erano nella…

Già da qualche giorno mi andava di preparare le coscette di pollo al limone e finalmente eccole qui! Ho approfittato dei prodotti che ho trovato nella mia Degustabox (di cui vi ho parlato qui qualche giorno fa): ho utilizzato il vino bianco San Crispino e il succo di limone Polenghi che erano nella…


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Ieri sono andata al supermercato e ho dato una sbirciatina nella sezione dove mettono il cibo in scadenza scontato del 50%. Cosa ho trovato? Una confezione di alette di pollo! A quel punto mi è venuta l’illuminazione, ho deciso di provare a cucinarle alla messicana e le ho infilate nel carrello. Gi…

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Bastoncini di polenta con crema al gorgonzola Author: Adele Gilardo Prep time: 5 mins Cook time: 5 mins Total time: 10 mins Questa ricetta semplice semplice è quella che ho presentato durante lo showcooking allo Scavolini Store Pinerolo. Sembrano patatine fritte, ma c’è l’inganno! Sono dei bastonc…

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Polenta scamorza e speck

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