CUCINA PIACENTINA - salumi emiliani

Il buom ,amgiare
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Gnocco fritto senza strutto impasto con aceto ricetta blog il mio saper fare

Gnocco fritto senza strutto impasto con aceto

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prosciutto-di-parma-production, Parma province of Parma, Emilia romagna region Italy

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SALAMINI ITALIANI ALLA CACCIATORA DOP - I salamini di piccole dimensioni e colore rosso vivo, inframmezzato dalle parti di grasso bianche, dal profumo delicato e sapore dolce e aromatico si servono come antipasto, insieme ad altri salumi e formaggi, eventualmente accompagnati da verdure e purè di patate.

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CULATELLO DI ZIBELLO DOP - Prosciutto L'unico e originale è quello prodotto a Zibello, in provincia di Parma, anche se a San Secondo se ne rivendica la primogenitura. I comuni ammessi alla lavorazione e alla stagionatura, oltre ai due citati, sono anche Busseto, Colorno, Polesine, Roccabianca, Sissa e Soragna. Ricavato dalla parte alta e posteriore della coscia del maiale, il culatello si ottiene stagionando solo il muscolo posteriore della coscia. Le parti rimanenti serviranno per ottenere…

CULATELLO DI ZIBELLO DOP - Prosciutto L'unico e originale è quello prodotto a Zibello, in provincia di Parma, anche se a San Secondo se ne rivendica la primogenitura. I comuni ammessi alla lavorazione e alla stagionatura, oltre ai due citati, sono anche Busseto, Colorno, Polesine, Roccabianca, Sissa e Soragna. Ricavato dalla parte alta e posteriore della coscia del maiale, il culatello si ottiene stagionando solo il muscolo posteriore della coscia. Le parti rimanenti serviranno per ottenere…

Salsiccia: fatta in casa tutta un altra cosa!

Salsiccia: fatta in casa tutta un altra cosa! (sale&pepe)

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CULATELLO - Emilia Romagna, Italy #italianfood

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ripieno tortelli

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Coppa Piacentina D.O.P.

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PiacenzAntica: Anvëin - Anolini Piacentini

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Tortelli piacentini di ricotta: la ricetta originale con ingredienti, dosi, foto

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