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Torta Opera, un grande classico della pasticceria internazionale riproposta qui nella versione de "L'enciclopedia del cioccolato" di Frederic Bau. Unica!

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Ispirata dal menù della chef Victoire Gouloubi, ho realizzato una variante dei suoi straccetti di seppia: un antipasto delizioso o un goloso secondo piatto. ©AnnaFracassi

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