Minestra di pane: Ricetta Tipica Toscana | Cookaround

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Ricette di contorni salentini: da provare i peperoni con la mollica

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Brovada e Muset  La brovada (brovade o broade in friulano) è un piatto tipico della cucina friulana, usato per accompagnare carni arrosto o bollite, abbinabile con il vino. Dal 2011 è anche riconosciuto marchio DOP  Si ottiene tagliando in piccole fettine (circa come i crauti) delle rape a colletto viola macerate nelle vinacce e cucinandole a lungo in pentola, con olio, alloro, e spesso un pezzo di carne di maiale (costa o musetto o altro taglio grasso del maiale).

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Torta di Tagliatelle.

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tortelli di zucca, piatto tipico mantovano.

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