Le Pardulas - or Casadinas are hexagonal shape ricotta or pecorino cheese tarts, they are prepared during Easter time. Yammy!

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Tentar non nuoce: I savoiardi del pasticcere...Mitico De Riso!

Tentar non nuoce: I savoiardi del pasticcere...Mitico De Riso!

Questi sono i dolcetti della mia infanzia, delle occasioni speciali qui in Sardegna. Sono le capigliette di Oristano, che venivano realizzate dalle monache di clausura, dei piccoli capolavori che venivano ordinati nelle grandi occasioni della nostra famiglia: matrimoni, battesimi, comunioni e cresime. Era una emozione straordinaria vedere apparire dalla ruota nell’atrio del convento il vassoio …

Questi sono i dolcetti della mia infanzia, delle occasioni speciali qui in Sardegna. Sono le capigliette di Oristano, che venivano realizzate dalle monache di clausura, dei piccoli capolavori che venivano ordinati nelle grandi occasioni della nostra famiglia: matrimoni, battesimi, comunioni e cresime. Era una emozione straordinaria vedere apparire dalla ruota nell’atrio del convento il vassoio …

Bianchini sardi

Bianchini sardi

SA COCCOI PRENA di Anna Lucia Loi :=) Fare un impasto con 1 kg di farina, 250 g. circa di semola e un panetto di lievito di birra sciolto in acqua tiepida e salata. Lavorare per un quarto d'ora circa l'impasto e farlo lievitare per almeno un'ora tenendolo coperto con un panno. Lessare 1Kg di patate, schiacciarle come per il purè e condirle con un soffritto di olio d'oliva, 1 cipolla, 2 spicchi d' aglio e un mazzetto di menta fresca...

SA COCCOI PRENA di Anna Lucia Loi :=) Fare un impasto con 1 kg di farina, 250 g. circa di semola e un panetto di lievito di birra sciolto in acqua tiepida e salata. Lavorare per un quarto d'ora circa l'impasto e farlo lievitare per almeno un'ora tenendolo coperto con un panno. Lessare 1Kg di patate, schiacciarle come per il purè e condirle con un soffritto di olio d'oliva, 1 cipolla, 2 spicchi d' aglio e un mazzetto di menta fresca...

PARDULE - Dolci Sardi Ricetta di Giuseppina Curcu Ciao a tutti, quella che vi presento oggi è la ricetta di un dolce tipico della Sardegna, le Pardule. Ne esistono di diverse versioni, ricotta o fo...

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FRISJOLI FRITTELLE LUNGHE RICETTA SARDA | IN CUCINA CON IL BLOG

FRISJOLI FRITTELLE LUNGHE RICETTA SARDA

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gallettinas.Sas Gallettinas, chiamate anche gallettine e pistoccheddus grussus sono i biscotti della tradizione sarda. Sono biscotti secchi friabili al profumo di limone adatti per una colazione sana ed energica.

gallettinas.Sas Gallettinas, chiamate anche gallettine e pistoccheddus grussus sono i biscotti della tradizione sarda. Sono biscotti secchi friabili al profumo di limone adatti per una colazione sana ed energica.

Amaretti Sardi

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Capigliette

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