pane di sardegna

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Bread art

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Selection of unique hand made  filigree sweets representing jewels and costumes from Oliena area in Sardinia

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Questo dolce gioiello si chiama "Pastissu" ed è tipico di Quartu S. Elena (CA) e interland.  Una delicata sfoglia di pasta violada sottilissima racchiude un ripieno di "pan di spagna" alle mandorle, profumato al limone e acqua di fior d'arancio.  Il Pastissu prende nomi diversi a seconda del luogo in cui viene realizzato: famose sono le Copulettas di Ozieri (SS), poi ci sono le Capigliettas di Oristano, le Timpallinas, con l'aggiunta di alkermes, di Borore (NU)"   Risorsa Sardegna Promozione

Questo dolce gioiello si chiama "Pastissu" ed è tipico di Quartu S. Elena (CA) e interland. Una delicata sfoglia di pasta violada sottilissima racchiude un ripieno di "pan di spagna" alle mandorle, profumato al limone e acqua di fior d'arancio. Il Pastissu prende nomi diversi a seconda del luogo in cui viene realizzato: famose sono le Copulettas di Ozieri (SS), poi ci sono le Capigliettas di Oristano, le Timpallinas, con l'aggiunta di alkermes, di Borore (NU)" Risorsa Sardegna Promozione

Lavorazione del pane

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Museo del Pane Rituale - RicettediSardegna.it #bread #recipe #ricettedisardegna #sardegna #sardinia, pane, rituale, cerimoniale

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Pane tradizionale

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Sweet button (Sardinia, cake)

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pane delle feste. Sardegna d"amare

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Su Pani Pintau: l'arte di decorare il pane in #Sardegna  #sardiniabread #traditionalbread #pane #sardinia

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Coccoi cun s'ou: il pane pasquale sardo | Koendi.it

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