Giovanni Rota

Giovanni Rota

Almenno S.B. - Bergamo - Italy / I born and live near Bergamo, Lombardy, wonderful region that I love:MyHome. I wanted to be a Chef but, perhaps fortunately, I did anything else.
Giovanni Rota
Altre idee da Giovanni
"L'amaro tarassaco cerca dolce compagnia". Risotto al tarassaco su fonduta di formaggio, accompagnato da crema di carote e gocce di miele.

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Stars

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semifreddo ricotta e pere con sbriciolata di streusel e polvere d'oro (cit. Antonino Canavacciolo)

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risotto al pane e pepe nero con caramello di Marsala (cit. Davide Oldani)

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uovo impanato e fritto con insalatina di spinaci novelle (cit. Carlo Cracco)

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Gamberetti al profumo di zenzero su crema di cannellini

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Risotto alla barbabietola rossa con crema di gorgonzola

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C5JkL_fVcAA9tIO.jpg (909×1200)

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Cinciallegra

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