Mousseline Cream, Fancier Than Pastry Cream - Eugenie Kitchen

Mousseline Cream, Fancier Than Pastry Cream

Crème mousseline, mousseline cream – now I’m eating these and I’m loving it! What cream do you use for your cream puffs? Pastry cream or whipped cream? Now here goes an alternative for your cute little puffs: mousseline cream. It’s … Continue reading →

Albero di Natale di pasta Sfoglia - Ricetta Albero di sfoglia

Albero di Natale di pasta sfoglia

Christmas tree puff pastry - savoury with pesto or sweet with nutella (place filling between two sheets, cut into tree shape, cut strips and twist)

La mousse di tonno e pomodori secchi è un finger food veloce ma di classe. Servita monoporzione come appetizer,sarà un'esperienza di sapori e consistenze diverse.

Mousse di tonno e pomodori secchi

La mousse di tonno e pomodori secchi è un finger food veloce ma di classe. Servita monoporzione come appetizer,sarà un'esperienza di sapori e consistenze diverse.

Shrimp with pineapple curry sauce

Shrimp with pineapple curry sauce Translated from website 20 grams of shrimp

La crema zabaione è una crema vellutata e deliziosa a base di uova e marsala, stupenda da gustare da sola, ottima come farcitura per torte e bignè.

Crema zabaione, ricetta di Iginio Massari

Non so se vi ricordate la ricetta della torta magica al cioccolato, in quella occasione vi dissi che era una torta che avevo fatto tanto per provare, perché la si trova ovunque sul web e io, pur di…

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