I contorni

I contorni completano con leggerezza un secondo piatto! I contorni devono essere ben selezionati per accompagnare con armonia il gusto degli altri piatti.
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Pasticcio di piattoni verdi con salsa di pomodoro

Pasticcio di piattoni verdi con salsa di pomodoro

Teglia di finocchi al gratin  Un #contorno  #vegetariano molto sfizioso, che piacerà, senza alcun dubbio, a grandi e piccini. Un piatto saporito, perfetto per accompagnare carni arrostite oppure bolliti misti.

Teglia di finocchi al gratin

Teglia di finocchi al gratin Un #contorno #vegetariano molto sfizioso, che piacerà, senza alcun dubbio, a grandi e piccini. Un piatto saporito, perfetto per accompagnare carni arrostite oppure bolliti misti.

Tortino di zucca con verza e spinaci. Un piatto vegetariano gustoso e ricco, una bella portata colorata. La ricetta, facile e semplice, ha una performance finale veramente apprezzabile. Le verdure utilizzate, #verza, #spinaci, e #zucca sono ben amalgamate in questo piatto  leggero ma saziante.

Tortino di zucca con verza e spinaci

Tortino di zucca con verza e spinaci. Un piatto vegetariano gustoso e ricco, una bella portata colorata. La ricetta, facile e semplice, ha una performance finale veramente apprezzabile. Le verdure utilizzate, #verza, #spinaci, e #zucca sono ben amalgamate in questo piatto leggero ma saziante.

Barchette di patate farcite al prosciutto. Le #patate, sbucciate e tagliate a metà dal lato lungo, sono  dapprima passate al forno per la cottura poi farcite con il composto realizzato con la dadolata di #zucchine, #patate, #prosciutto #crudo e #formaggio e infornate di nuovo per completarne la cottura.

Barchette di patate farcite al prosciutto

Barchette di patate farcite al prosciutto. Le #patate, sbucciate e tagliate a metà dal lato lungo, sono dapprima passate al forno per la cottura poi farcite con il composto realizzato con la dadolata di #zucchine, #patate, #prosciutto #crudo e #formaggio e infornate di nuovo per completarne la cottura.

Carciofi ripieni

Carciofi ripieni

Stufato di peperoni e scarola con olive nere

Stufato di peperoni e scarola con olive nere

Patate arrosto con fagiolini e peperoni

Patate arrosto con fagiolini e peperoni

Bavarese di cavolfiore con radicchio e taggiasche E' un #contorno #vegetariano molto appetitoso realizzato con #verdura di stagione ed è  perfetto per accompagnare piatti di #carne.

Bavarese di cavolfiore con radicchio e taggiasche

Bavarese di cavolfiore con radicchio e taggiasche E' un #contorno #vegetariano molto appetitoso realizzato con #verdura di stagione ed è perfetto per accompagnare piatti di #carne.

Cuori di sedano bianco al gratin. Ricetta semplice, facile da realizzare. Un #contorno appetitoso, perfetto per accompagnare piatti di #carne #arrostite o di #bolliti misti.

Cuori di sedano bianco al gratin

Cuori di sedano bianco al gratin. Ricetta semplice, facile da realizzare. Un #contorno appetitoso, perfetto per accompagnare piatti di #carne #arrostite o di #bolliti misti.

Rondelle di melanzana alla pizzaiola. Leggere e stuzzichevoli, le rondelle di #melanzana alla pizzaiola, sono un piatto tutto #vegetariano, semplice, rapido da realizzare e di sicuro successo. Bello da vedersi e ricco di gusto, questo piatto di #verdure  è perfetto per deliziare il palato senza appesantirsi e farà la gioia degli amanti del "green food".

Rondelle di melanzana alla pizzaiola

Rondelle di melanzana alla pizzaiola. Leggere e stuzzichevoli, le rondelle di #melanzana alla pizzaiola, sono un piatto tutto #vegetariano, semplice, rapido da realizzare e di sicuro successo. Bello da vedersi e ricco di gusto, questo piatto di #verdure è perfetto per deliziare il palato senza appesantirsi e farà la gioia degli amanti del "green food".


Altre idee
Teglia di finocchi e patate al forno La ricetta  della teglia di #finocchi e #patate al forno è  facile, di rapida esecuzione e di tutti i giorni.Questo contorno è molto saporito e gustoso e ben si addice come accompagnamento di portate a base di #pesce, ma anche di #carne.

Teglia di finocchi e patate al forno

Teglia di finocchi e patate al forno La ricetta della teglia di #finocchi e #patate al forno è facile, di rapida esecuzione e di tutti i giorni.Questo contorno è molto saporito e gustoso e ben si addice come accompagnamento di portate a base di #pesce, ma anche di #carne.

Soufflè di spinaci Un contorno delicato ma saporito, il soufflé di spinaci può accompagnare piatti di carne o un buon cotechino.La ricetta è di media difficoltà, il contorno è perfetto e si assapora con gusto!

Soufflè di spinaci

Soufflè di spinaci Un contorno delicato ma saporito, il soufflé di spinaci può accompagnare piatti di carne o un buon cotechino.La ricetta è di media difficoltà, il contorno è perfetto e si assapora con gusto!

Radicchio tardivo al forno. E' un piatto di contorno molto semplice, rapido da realizzare e appetitoso. Il #radicchio tardivo al forno  può costituire un piatto unico se accompagnato con un #formaggio caprino o  un formaggio a pasta molle, tipo il #Brie o il #Brillat-Savarin. Ottimo anche accompagnato con una freschissima #ricotta.

Radicchio tardivo al forno

Radicchio tardivo al forno. E' un piatto di contorno molto semplice, rapido da realizzare e appetitoso. Il #radicchio tardivo al forno può costituire un piatto unico se accompagnato con un #formaggio caprino o un formaggio a pasta molle, tipo il #Brie o il #Brillat-Savarin. Ottimo anche accompagnato con una freschissima #ricotta.

Anello di erbette e carote. Questo contorno, essendo di per sé già sostanzioso, può accompagnare piatti di #carne che  non siano però troppo elaborati. Se accompagnato con una #fonduta o una #crema al #formaggio, l'anello di #erbette e #carote potrà essere servito anche come secondo piatto.

Anello di erbette e carote

Anello di erbette e carote. Questo contorno, essendo di per sé già sostanzioso, può accompagnare piatti di #carne che non siano però troppo elaborati. Se accompagnato con una #fonduta o una #crema al #formaggio, l'anello di #erbette e #carote potrà essere servito anche come secondo piatto.

Sformato di melanzane e peperoni. Bello da vedersi e ricco di gusto, lo sformato di #melanzane e #peperoni, viene qui proposto come contorno ad un secondo piatto; essendo di gusto deciso, questo sformato dovrebbe accompagnare prioritariamente piatti di #carne.

Sformato di melanzane e peperoni

Sformato di melanzane e peperoni. Bello da vedersi e ricco di gusto, lo sformato di #melanzane e #peperoni, viene qui proposto come contorno ad un secondo piatto; essendo di gusto deciso, questo sformato dovrebbe accompagnare prioritariamente piatti di #carne.

Lenticchie stufate. Cucinate soprattutto nei mesi freddi, le #lenticchie sono un ottimo contorno ma anche un gustoso primo piatto, ideale da assaporare nelle sere d'inverno.

Lenticchie stufate

Lenticchie stufate. Cucinate soprattutto nei mesi freddi, le #lenticchie sono un ottimo contorno ma anche un gustoso primo piatto, ideale da assaporare nelle sere d'inverno.

Carciofi ripieni di patate e capperi. I #carciofi ripieni di #patate e #capperi sono un contorno vegetariano semplice e  gustoso.  La ricetta è  facile, di rapida esecuzione e di tutti i giorni; gli ingredienti principali sono:  la #verdura di stagione, i carciofi, le #patate e i #capperi.

Carciofi ripieni di patate e capperi

Carciofi ripieni di patate e capperi. I #carciofi ripieni di #patate e #capperi sono un contorno vegetariano semplice e gustoso. La ricetta è facile, di rapida esecuzione e di tutti i giorni; gli ingredienti principali sono: la #verdura di stagione, i carciofi, le #patate e i #capperi.

Barchette di patate farcite al prosciutto. Le #patate, sbucciate e tagliate a metà dal lato lungo, sono  dapprima passate al forno per la cottura poi farcite con il composto realizzato con la dadolata di #zucchine, #patate, #prosciutto #crudo e #formaggio e infornate di nuovo per completarne la cottura.

Barchette di patate farcite al prosciutto

Barchette di patate farcite al prosciutto. Le #patate, sbucciate e tagliate a metà dal lato lungo, sono dapprima passate al forno per la cottura poi farcite con il composto realizzato con la dadolata di #zucchine, #patate, #prosciutto #crudo e #formaggio e infornate di nuovo per completarne la cottura.

Piccoli flan di #asparagi con #ricotta e #yogurt greco. I piccoli flan creati con #asparagi, #uova, #formaggi e yogurt greco, sono morbidi e squisiti e possono essere proposti come #antipasto, serviti su un letto di #fonduta di #formaggio, come contorno a piatti di #pesce, oppure come piatto unico accompagnati con #uova cucinate nel modo che più vi piace.

Piccoli flan di asparagi con ricotta e yogurt greco

Piccoli flan di #asparagi con #ricotta e #yogurt greco. I piccoli flan creati con #asparagi, #uova, #formaggi e yogurt greco, sono morbidi e squisiti e possono essere proposti come #antipasto, serviti su un letto di #fonduta di #formaggio, come contorno a piatti di #pesce, oppure come piatto unico accompagnati con #uova cucinate nel modo che più vi piace.

Torta di scarola e formaggio Brillat-Savarin

Torta salata di scarola e formaggio Brillat-Savarin

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