Altre idee da Anna
Questa è un'antichissima ricetta calabrese, mi è stata data da Anna Teresa Comità conosciuta su FB nella sezione Amo la Cucina Calabre...

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liquore di mele cotogne

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E' solo il 26 agosto e quindi siete ancora in tempo! Per cosa???? Ma per fare qualche conserva per l'inverno, magari da regalare agli amici a Natale! Si, n

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pasta di arancia -2 arance bio -zucchero semolato pari peso delle bucce di arance Sbucciare le arance eliminando del tutto la parte bianca Lasciare le scorze in ammollo in acqua per 2 giorni, cambiando l'acqua 2 volte al giorno. Quindi scolarle, asciugarle e tritarle finissime Pesarle e agg. pari peso di zucchero mettere tutto in un tegame e far cuocere a fuoco basso per 20-30 m. girando continuamente. Far raffreddare e mettere in un contenitore.

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Confettura di pere e peperoncino per formaggi

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Una ricetta con foto passo dopo passo per una delle conserva più quotate nelle nostre dispense, le melanzane sott'olio sono uno di quei contorni che ci fanno compagnia per tutto l'inverno.

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Come preparare conserve perfette

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Le cipolline di Tropea in agrodolce sono un vero piatto tipico della Calabria. Servono le cipolline di scarto che non si vendono perché piccole.

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Conserve calabresi - ricette di melanzane, zucchine, olive, pomodori ecc..

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Crema di verdure estive

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