Saltimbocca alla romana. Ingredienti: 4 fettine di carne di vitello, 8 fette di prosciutto crudo, salvia fresca, 100 ml vino bianco, sale, pepe, olio extra vergine di oliva, burro Tagliare a metà le fette di carne e batterle delicatamente con un batticarne dopo averle avvolte con pellicola. Stendere ogni fetta di carne, farcirla con una fetta di prosciutto e una foglia di salvia e fermare gli strati con uno stuzzicadenti. Scaldare in padella poco olio e una noce di burro, far cuocere da…

7 ricette che un italiano d.o.c. deve saper fare

Saltimbocca alla romana. Ingredienti: 4 fettine di carne di vitello, 8 fette di prosciutto crudo, salvia fresca, 100 ml vino bianco, sale, pepe, olio extra vergine di oliva, burro Tagliare a metà le fette di carne e batterle delicatamente con un batticarne dopo averle avvolte con pellicola. Stendere ogni fetta di carne, farcirla con una fetta di prosciutto e una foglia di salvia e fermare gli strati con uno stuzzicadenti. Scaldare in padella poco olio e una noce di burro, far cuocere da…

pastella per fritti croccanti senza uova - nella cucina di laura

PASTELLA PER FRITTI CROCCANTI SENZA UOVA

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Polpette saporite in salsa di pizzaiola

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Costine di maiale (caramellate...)

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Spiedini alla messinese

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Bracioline siciliane

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Carrè di agnello su crema di piselli: scenografico, elegante e raffinato. Perfetto per stupire i tuoi ospiti!  [Rack of lamb on peas puree]

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Polpette al sugo morbide e buonissime

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Capretto al forno con patate: un secondo piatto ricco e gustoso, tipico della tradizione Pasquale!  [Baked goat and potatoes]

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Tacchino con zucchine e peperoni in padella vickyart arte in cucina

Tacchino con zucchine e peperoni in padella

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