Cultura Brasil

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Santo Amaro do Maranhao

Santo Amaro do Maranhao

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50 ml di cachaça  •15 ml Martini rosso  •15 ml di Cynar   •un goccio di bitter al pompelmo

50 ml di cachaça •15 ml Martini rosso •15 ml di Cynar •un goccio di bitter al pompelmo

50 ml di cachaça  •15 ml Martini rosso  •15 ml di Cynar   •un goccio di bitter al pompelmo

50 ml di cachaça •15 ml Martini rosso •15 ml di Cynar •un goccio di bitter al pompelmo

Curau de milho verde    Ingredienti:   •4 pannocchie verdi  •500 ml di latte  •1/2 tazza di zucchero  •un pizzico di sale  •cannella q.b.

Curau de milho verde Ingredienti: •4 pannocchie verdi •500 ml di latte •1/2 tazza di zucchero •un pizzico di sale •cannella q.b.

Ingredienti:  •1 uovo •1 fettina di pane •1 cucchiaio di burro o margarina •prezzemolo o erba cipollina •sale

Ingredienti: •1 uovo •1 fettina di pane •1 cucchiaio di burro o margarina •prezzemolo o erba cipollina •sale

800g di carne tagliata a pezzetti  •1/2 cipolla tritata e 1/2 tagliata a fettine sottili •1/2 peperone rosso tritato e 1/2 tagliato a striscioline sottili •2 spicchi d’aglio pestato e 2 tagliati a fettine sottili •2 dadi di brodo di carne •4 tazze d’acqua •prezzemolo e erba cipollina q.b. •pepe q.b. •150 ml di passata di pomodoro •10 pomodorini tagliati •succo di un limone •2 cucchiai d’olio •2 foglie d’alloro

800g di carne tagliata a pezzetti •1/2 cipolla tritata e 1/2 tagliata a fettine sottili •1/2 peperone rosso tritato e 1/2 tagliato a striscioline sottili •2 spicchi d’aglio pestato e 2 tagliati a fettine sottili •2 dadi di brodo di carne •4 tazze d’acqua •prezzemolo e erba cipollina q.b. •pepe q.b. •150 ml di passata di pomodoro •10 pomodorini tagliati •succo di un limone •2 cucchiai d’olio •2 foglie d’alloro

ovos-mexidos-com-cuscuz-nordestino-cc59_ao_ponto_variacoes_3

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Maionese verde

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Caçarola mineira

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Ingredienti:   4 cucchiai abbondanti di maionese 4 cucchiai abbondanti di margarina 3 spicchi d’aglio tritati 6 panini (panino all’olio, baguettte o pane per hot dog) origano o prezzemolo

Ingredienti: 4 cucchiai abbondanti di maionese 4 cucchiai abbondanti di margarina 3 spicchi d’aglio tritati 6 panini (panino all’olio, baguettte o pane per hot dog) origano o prezzemolo

Famosão de Humberto de Campos, foto: flogao.com.br

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Ilha de Santana - Humberto de Campos, MA, foto: mapio.net

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