Lasagne verdi con Verdure e Crema di Ricotta

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Cuocere da parte lo spada delicatamente dopo averlo marinato con i profumi della cucina mediterranea. Grigliarlo, come fosse uno straordinario secondo piatto, e unirlo ad un fondo di pomodorini confit per creare un primo piatto d'autore: la cucina è fantasia, semplicità e passione. Scoprite la ricetta su www.frescopesce.it/linguine-con-pesce-spada-marinato-e-grigliato

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In questo piatto possiamo evitare di usare completamente il sale aggiungendo acqua di vongole al composto di patate. Scoprite la ricetta su www.frescopesce.it/merluzzo-e-patate-in-guazzetto-di-pomodoro

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Un pesce azzurro versatile e leggero come lo sgombro, richiede sempre cotture leggere e non invasive. Oggi lo proponiamo abbinato ad uno spaghetto all'arrabbiata: il profumo del prezzemolo, la forza del peperoncino e del pomodoro, per un primo piatto semplice ma di grande impatto. Scoprite la ricetta su www.frescopesce.it/spaghetti-allarrabbiata-con-sgombro-fresco-grigliato

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pesce spada

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Risotto al dentice crudo  Leggi la ricetta: www.frescopesce.it/risotto-al-dentice-crudo

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Pulire i gamberi cioè sgusciarli e togliere il filo nero, quindi lavarli e metterli a sgocciolare.Far appassire in un ampio tegame l’aglio con l’olio e appena imbiondisce toglierlo e mettere la cipolla, precedentemente sbollentata e frullata, fa...

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