Giancarla
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La pasta al forno con broccoli e scamorza è uno dei cavalli di battaglia di mia madre e probabilmente uno dei miei primi preferiti il che, detto da me (che potrei benissimo fare a meno…

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La schiacciata di zucchine è una ricetta facilissima da realizzare, veloce e genuina. Ottima come finger food ad un buffet informale.

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Sontuoso secondo piatto che, a dispetto del nome, è in realtà tipico della cucina campana. Il segreto? La cottura lenta e a fuoco basso di carne e cipolle.

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