Menu di Natale

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A tavola con Antonella

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antipasti

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La Torta di rose salata al gusto pizza.. fa subito festa! una pietanza sfiziosa perfetta da servire in un giorno informale o come centrotavola per un giorno di festa.

Orata con patate al forno, la ricetta del secondo perfetto per le feste, con le indicazioni per una cottura perfetta, pesce saporito e succoso con contorno

Menu di natale

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Un piatto così semplice che potete preparare in pochi minuti, molto scenografico per stupire i vostri ospiti sia con il sapore che con la presentazione. Prima di mettere le foglie di basilico e il tuorlo sbriciolato, fateli gratinare per alcuni minuti in forno. Potete aggiungere anche del parmigiano grattugiato, ma non troppo altrimenti coprirete il rosso del ragù. L’ho preparata in due versioni: piatto bianco e piatto nero. Voi quale preferite? Ingredienti per una persona 10 conchiglioni 150 g ragù 1 tuorlo (sodo) q.b. sale grosso q.b. basilico (foglie fresche) q.b. parmigiano grattugiato (facoltativo) Per la ricetta completa copiata il seguente link https://blog.giallozafferano.it/chiwawa69/ricetta-stella-di-natale-di-conchiglioni/

primi

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Arrosto di maiale all’arancia è un secondo semplicissimo da realizzare un sapore e profumo delicato di agrume #challengefestività

20min · 12 servings

Gli involtini di lonza ripieni sono un secondo sfizioso e ricco di gusto, che può essere preparato in un attimo.

Si tratta di bocconcini di carne, che avvolgono al loro interno prosciutto cotto e scamorza, aromatizzati con aceto balsamico. Una vera delizia dal sapore intrigante.

Prova la ricetta 😉

Ingredienti per Involtini di Lonza Ripieni
• 12 fette Lonza di maiale
• 120 g Prosciutto cotto
• 150 g Scamorza
• 1 ciuffo Prezzemolo
• 1 pizzico Sale
• 30 g Farina
• 2 cucchiai Aceto balsamico
• 3 cucchiai Olio extravergine d’oliva

2hr · 6 servings

Scopri come cucinare un succulento arrosto di maiale. Salva la ricetta

Ingredienti per Arrosto di maiale in tegame
• 1 kg Lonza di maiale
• 1 Scalogno
• 2 Carote
• 2 coste Sedano
• 8 foglie Basilico
• 2 rametti Rosmarino
• 1/2 bicchiere Vino rosso
• 500 ml Brodo vegetale
• 30 g Burro
• 3 cucchiai Olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaio Farina

carne

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Vi presento oggi un piatto tipico di Natale. La ricetta tradizionale è in umido e viene realizzata specialmente nel Sud Italia, in special modo nella zona del Napoletano. Tuttavia i piatti tradizionali hanno sempre preso più piede nella cucina degli italiani, e ovunque in questo periodo viene preparato questo prelibato pesce, in vari modi oltre all’umido, come alla brace o fritto.

2hr · 6 servings

Ingredienti
• 300 gr Polpa macinata di manzo
• 300 gr Polpa macinata di maiale
• 400 gr Pomodori Pelati passati
• 50 gr Carota
• 50 gr Sedano
• 1 Cipolla
• qb Basilico
• 1/2 bicchiere Vino rosso
• 2 mestoli Brodo vegetale
• 1 cucchiaio Burro
• 2 cucchiai Olio evo
• qb Sale

Il ragù alla bolognese è una ricetta tradizionale, condimento perfetto per la pasta.

25min · 4 servings

Ingredienti per la pasta:

300 g farina Manitoba

160 ml acqua

4 g lievito di birra fresco

20 ml olio extravergine d’oliva

6 g sale fino

Ingredienti per il ripieno:

500 g scarola (indivia)

1 spicchio aglio

100 g olive di Gaeta (denocciolate)

5 g acciughe sott’olio

10 g capperi sotto sale (dissalati)

30 g pinoli

20 g uvetta (ammollata in acqua)

30 ml olio extravergine d’oliva

Ricetta sul link:

https://blog.giallozafferano.it/pattyeisuoipiatti/pizza-di-scarola-tradizionale/

piatti regionali

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pesce

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Buona giornata con una nuova ricetta tutta da gustare ! Il pan nociato marchigiano è un dolce che si prepara un po’ in tutto il periodo autunnale, ma spesso lo troviamo sulle tavole nel periodo di Natale. Nel maceratese è solito preparalo a natale e mangiarlo dopo la messa di mezzanotte della Vigilia, ma non in tutte le zone c’è la stessa usanza.

dolci

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Il liquore alla crema di gianduiotto è un buonissimo e goloso liquore da servire freddo come fine pasto ma molto piacevole anche caldo. #pattyeisuoipiatti #gialloblogs #giallozafferano #pinterest #foodies #liquori #cioccolato

Il liquore al melograno è davvero semplice da fare ed è una perfetta idea regalo per natale.Una bottiglia di liquore fatto in casa è sempre un dono gradito durante le feste perchè è un regalo fatto con le proprie mani, con amore e passione, un regalo che scalda…soprattutto se si tratta di una bevanda alcolica.

LIQUORI

Rotolo dolce al cioccolato | Il mio piccolo bistrot

Sweet Treats

Rotolo dolce al cioccolato | Il mio piccolo bistrot

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Italian Recipes Easy

Food Photography

Stella di Natale di conchiglioni

Un piatto così semplice che potete preparare in pochi minuti, molto scenografico per stupire i vostri ospiti sia con il sapore che con la presentazione. Prima di mettere le foglie di basilico e il tuorlo sbriciolato, fateli gratinare per alcuni minuti in forno. Potete aggiungere anche del parmigiano grattugiato, ma non troppo altrimenti coprirete il rosso del ragù. L’ho preparata in due versioni: piatto bianco e piatto nero. Voi quale preferite? Ingredienti per una persona 10 conchiglioni 150 g ragù 1 tuorlo (sodo) q.b. sale grosso q.b. basilico (foglie fresche) q.b. parmigiano grattugiato (facoltativo) Per la ricetta completa copiata il seguente link https://blog.giallozafferano.it/chiwawa69/ricetta-stella-di-natale-di-conchiglioni/

Savoury Food

Pasta

Girelle ripiene al ragù di prosciutto crudo | Il mio piccolo bistrot

several rolled up cookies sitting on top of newspaper

Girelle ripiene al ragù di prosciutto crudo | Il mio piccolo bistrot

a person holding up a pastry in their hand with yellow icing on the surface

Parmigiano Reggiano

Ravioli

Girelle ripiene al ragù di prosciutto crudo | Il mio piccolo bistrot

a white plate topped with food next to a bottle of wine

Girelle ripiene al ragù di prosciutto crudo | Il mio piccolo bistrot

a bottle of wine and some food on a plate with a glass in front of it

Savory Recipes

Tartare di vitello alle clementine | Il mio piccolo bistrot

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Tartare di vitello alle clementine | Il mio piccolo bistrot

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Panini Babbo Natale

I Panini Babbo Natale sono delle soffici palline di pasta pizza, ripiene con prosciutto e formaggio, ideali per allietare la vostra tavole delle feste Tanti auguri di Buon Natale a tutti! Per il lievitino: gr. 12 di lievito di birra, 50 ml. di acqua, un cucchiaio di farina presa da quella per l’impasto, un cucchiaino di zucchero. Per l’impasto 500 g farina 00 12 g lievito di birra fresco 300 ml acqua 2 cucchiai olio di oliva 2 cucchiaini sale fino 1 cucchiaino zucchero Per il ripieno di Babbo Natale 250 g prosciutto cotto 250 g emmenthal (a fette) q.b. olio di oliva (per spennellare Babbo Natale) Per la decorazione 8 occhietti di zucchero 4 olive nere 200 g formaggio spalmabile 1 capsula carbone vegetale 2 wurstel 2 fette prosciutto crudo

a loaf of bread sitting on top of a cutting board next to some chocolate chips

PAN NOCIATO MARCHIGIANO

Buona giornata con una nuova ricetta tutta da gustare ! Il pan nociato marchigiano è un dolce che si prepara un po’ in tutto il periodo autunnale, ma spesso lo troviamo sulle tavole nel periodo di Natale. Nel maceratese è solito preparalo a natale e mangiarlo dopo la messa di mezzanotte della Vigilia, ma non in tutte le zone c’è la stessa usanza.

a white plate topped with meat and vegetables

Salmone al cartoccio alla mediterranea

Come preparare un delizioso filetto di salmone fresco al cartoccio alla mediterranea per stupire tutti durante le festività natalizie e non solo #ChallengeFestività

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10 dolci di Natale cremosi da servire a fine pasto

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