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Un estudio científico japonés aportó a la lucha contra el cáncer revelando que los bananos o plátanos maduros producen una sustancia llamada TNF (factor de necrosis tumoral) que tiene la capacidad para combatir las células mutantes.  El grado de efecto anti-cáncer va en directa relación con la madurez de la fruta, por eso entre más negros más efectivos. Los plátanos amarillos con la piel con manchas oscuras son 8 veces más eficaces que los más verdes.

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