PANINI

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Warm yeast bread stuffed with 3 cheeses and a runny egg plopped in the center of all that cheesy goodness.

Khachapuri (Georgian Cheese Bread)

National Dish Warm yeast bread stuffed with 3 cheeses and a runny egg plopped in the center of all that cheesy goodness.

Zum letzten Kleingebäckkurs in Berlin im Jahr 2015 stand mir der Sinn nach Milchbrötchen zum Frühstück. Deshalb habe ich ein Rezept gebaut aus den Dingen, die vorrätig waren. Ich habe bewusst auf Ei im Teig verzichtet. Meine Gedanken schwirrten um die Milchbrötchen meiner Kindheit. Und die hatten Biss und waren „reinweiß“ im Inneren, also auf jeden Weiterlesen...

Doppelte Milchbrötchen

Ultimamente panifico tantissimo, non solo con lievito madre ma anche con lievito di birra. A parte il mio fidato pane di semola a lie...

Ultimamente panifico tantissimo, non solo con lievito madre ma anche con lievito di birra. A parte il mio fidato pane di semola a lie...

Ultimamente panifico tantissimo, non solo con lievito madre ma anche con lievito di birra. A parte il mio fidato pane di semola a lie...

Ultimamente panifico tantissimo, non solo con lievito madre ma anche con lievito di birra. A parte il mio fidato pane di semola a lie...

Ogni mattina, quando li sveglio, lo vedo con i miei occhi che sono cresciuti.    Soprattutto Anais...ad ogni stagione cambia numero d...

Ogni mattina, quando li sveglio, lo vedo con i miei occhi che sono cresciuti. Soprattutto Anais...ad ogni stagione cambia numero d...

Realizzata e condivisa da Andrea Ariu INGREDIENTI Preparare una biga con:  500 grammi di farina tipo 0 270w 225 grammi di acqua 5 grammi di lievito di birra fresco o 1.5 g di lievito compresso  *Se utilizzate lievito madre: 80/100 g di pasta madre solida o 50/70 g di licoli; in questo caso i tempi si allungheranno). ESECUZIONE Impastare e far lievitare a temperatura ambiente per circa 20 ore Trascorse le 20 ore impastare la biga con:  50 grammi di farina 0 debole 61 grammi di acqua ...

Realizzata e condivisa da Andrea Ariu INGREDIENTI Preparare una biga con: 500 grammi di farina tipo 0 270w 225 grammi di acqua 5 grammi di lievito di birra fresco o 1.5 g di lievito compresso *Se utilizzate lievito madre: 80/100 g di pasta madre solida o 50/70 g di licoli; in questo caso i tempi si allungheranno). ESECUZIONE Impastare e far lievitare a temperatura ambiente per circa 20 ore Trascorse le 20 ore impastare la biga con: 50 grammi di farina 0 debole 61 grammi di acqua ...

michette soffiate

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PANINI AL LATTE SOFFICISSIMI ricetta pane al latte morbidissimo

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Menta e Cioccolato: Bocconcini al latte con lievito di birra e con lievito naturale

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Panini ideali per buffet

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Panini dolci all olio, ricetta facile e veloce, panini da colazione, feste o buffet, panini soffici, da farcire, con nutella, marmellata, per grandi, bambini

Panini dolci all olio

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Panini di Heidi morbidissimi #buns #panini #bread #pane

I panini morbidissimi di Heidi con water roux e le mia avventure montanare.

Menta e Cioccolato: Bocconcini di SEMOLA di grano duro con Biga ed Autolisi

Bocconcini di SEMOLA di grano duro con Biga ed Autolisi

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