Massimiliano Gabriele

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Toglietemi tutto ma non la pasta. Insomma io alla pasta non so proprio rinunciare. Magari non mangio altro ma a pranzo un piatto di pasta me lo devo mangiare. Da un paio di anni poi mi piace ridurre tutto in crema o pesto specialmente le verdure, è diventata una vera mania, chissà perché. Ci sono quei periodi in cui entri in fissa con un cibo, entri in un mood e te lo porti dietro per un lungo periodo. Un pilastro della mia cucina è l'olio, extravergine di oliva sempre. Non ne uso molto...

Toglietemi tutto ma non la pasta. Insomma io alla pasta non so proprio rinunciare. Magari non mangio altro ma a pranzo un piatto di pasta me lo devo mangiare. Da un paio di anni poi mi piace ridurre tutto in crema o pesto specialmente le verdure, è diventata una vera mania, chissà perché. Ci sono quei periodi in cui entri in fissa con un cibo, entri in un mood e te lo porti dietro per un lungo periodo. Un pilastro della mia cucina è l'olio, extravergine di oliva sempre. Non ne uso molto...

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