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Pane di semola con lievito madre

Un pane di semola con lievito madre velocissimo da fare dalla crosta croccante e la mollica soffice, e dal profumo tipico del pane di grano duro. Da provare

Panini per buffet

#Panini per #buffet

nodini di pane al parmigiano-250 g farina-10 g lievito di birra-50 g parmigiano grattugiato-10 g lievito di birra 20 g strutto-un pizzico zucchero-15 foglie basilico-4 g sale-un cucchiaino olio evo-pepe farina, strutto, zucchero, lievito, pepe e parmigiano, nel mortaio basilico con sale olio.pesto nella farina e impastate con 130 ml di acqua tiepida; lievitare. pezzi da 40 g, realizzate dei nodini. carta forno,lievitare. 190°C 20 minuti.

le Rosette--il mio pane preferito.

PANINI VELOCISSIMI RICETTA BASE

Dei velocissimi panini, morbidi internamente fragranti nella crosta, da preparare quando si ha voglia di pane fatto in casa senza grandi difficoltà

La vera baguette francese reloaded - Trattoria da Martina - cucina tradizionale, regionale ed etnica