250 g di panna fresca da montare***3 cucchiai di zucchero semolato ***6 cucchiai di caffè

Espressino freddo, dolce al cucchiaio veloce

250 g di panna fresca da montare***3 cucchiai di zucchero semolato ***6 cucchiai di caffè

La crema fredda di caffè è un dessert senza latte e proteine animali, delizioso soprattutto d'estate. Fresca e leggera, è velocissima da preparare.

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Crema di ricotta! Che io proverò a fare con la ricotta di capra, qualche scorzetta di limone per limare il gusto di "bestia" e con il latte di cocco ghiacciato o la crema di soia, montanti, al posto della panna. Testimonierò risultati :)

Crema di ricotta con fragole

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Dolcini veloci al cocco e cioccolato - Ricetta senza cottura

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Il tiramisù al panettone di Mattia Poggi: un'idea originale e golosa che il nostro giovane chef ci proporre come dessert nel menu del prossimo pranzo di Natale.

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