PASTA SABLÈ SPECIALE PER CROSTATE 500 g di farina debole 00 300 g di burro morbido ma plastico 2 g scorza di limone 2 g scorza d’arancia 5 g di sale 1 g vaniglia 90 g di tuorlo 200 g zucchero a velo impastare il burro morbido con la farina Aggiungere gli aromi e il tuorli e per ultimo lo zucchero. Impastare fino a quando risulterà omogeneo e premendo con un dito nell’impasto si noterà l’uniformità di colore e consistenza. Lasciar riposare in frigorifero due ore

PASTA SABLÈ SPECIALE PER CROSTATE 500 g di farina debole 00 300 g di burro morbido ma plastico 2 g scorza di limone 2 g scorza d’arancia 5 g di sale 1 g vaniglia 90 g di tuorlo 200 g zucchero a velo impastare il burro morbido con la farina Aggiungere gli aromi e il tuorli e per ultimo lo zucchero. Impastare fino a quando risulterà omogeneo e premendo con un dito nell’impasto si noterà l’uniformità di colore e consistenza. Lasciar riposare in frigorifero due ore

focaccia al rosmarino

Focaccia al rosmarino presto fatta

focaccia al rosmarino

PASTA FROLLA INFALLIBILE

PASTA FROLLA INFALLIBILE

Focaccine in padella senza lievitazione, velocissime da preparare e da cuocere senza accendere il forno. Blog giallo zafferano

Focaccine in padella

Focaccine in padella senza lievitazione, velocissime da preparare e da cuocere senza accendere il forno. Blog giallo zafferano

Per il Pan di Spagna al pistacchio: 5 uova; 120 gr di zucchero; 80 gr di crema di pistacchio; 125 gr di farina; 40 gr di fecola di patate; 100 gr di farina di mandorle; 16 gr di lievito in polvere; 80 gr di burro Per la crema di pistacchio: Mascarpone: 500 gr; Panna fresca da montare: 250 gr; Latte Condensato: 170 gr; Pistacchi: 50gr.; Crema di Pistacchio : 200 gr Per la ganache al cioccolato: 600 g di cioccolato fondente; 600 ml di panna

Per il Pan di Spagna al pistacchio: 5 uova; 120 gr di zucchero; 80 gr di crema di pistacchio; 125 gr di farina; 40 gr di fecola di patate; 100 gr di farina di mandorle; 16 gr di lievito in polvere; 80 gr di burro Per la crema di pistacchio: Mascarpone: 500 gr; Panna fresca da montare: 250 gr; Latte Condensato: 170 gr; Pistacchi: 50gr.; Crema di Pistacchio : 200 gr Per la ganache al cioccolato: 600 g di cioccolato fondente; 600 ml di panna

Pasta Frolla perfetta per la crostata

PASTA FROLLA perfetta per la crostata

Ricetta pasta strudel: un velo sottilissimo, quasi trasparente, molto elastico e resistente per avvolgere numerosi ripieni.Tutorial fotografico.

Ricetta pasta strudel PERFETTA - con passo passo fotografico

Ricetta pasta strudel: un velo sottilissimo, quasi trasparente, molto elastico e resistente per avvolgere numerosi ripieni.Tutorial fotografico.

PASTA+FROLLA+AL+PISTACCHIO

PASTA FROLLA AL PISTACCHIO ricetta base per crostate e biscotti

PASTA+FROLLA+AL+PISTACCHIO

Frolla Milano: il maestro Iginio Massari ci spiega come preparare questa delicata frolla, perfetta per biscotti e crostate.  [Milano shortcrust pastry from Iginio Massari]

Frolla Milano: il maestro Iginio Massari ci spiega come preparare questa delicata frolla, perfetta per biscotti e crostate. [Milano shortcrust pastry from Iginio Massari]

E' una vita che cerco di ottenere un pane dalla crosta croccante, leggero e dalla mollica piena di buchi. Tuttavia non ci sono mai riusci...

E' una vita che cerco di ottenere un pane dalla crosta croccante, leggero e dalla mollica piena di buchi. Tuttavia non ci sono mai riusci...

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