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I miei video - My video

Video tratti dal mio libro "Carnia la mia terra, sedici menu e altre storie"
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Decimo menu "Leggerezza" tratto dal mio libro "Carnia la mia terra, sedici ricette e altre storie". Per vedere tutti i video: http://fulviodesanta.altervista.org/i-miei-video Decimo menu "Leggerezza" - Insalata di mela verde, arancia finocchi e melograno - Petto di pollo alle erbe aromatiche - Insalata di pesche all'amaretto

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Ecco il primo menu dal mio libro "Carnia la mia terra" - Gnocchi di zucca al burro, salvia e semi di papavero - Tarassaco con ciccioli di anitra e aceto di lamponi - Anitra bollita con verdere e rafano

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"Carnia la mia terra"

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Ottavo menu "Il pranzo di Natale" - Terrina di anguilla e carciofi - Ravioli con salsa al foie gras - Cappone farcito in crosta - Kougelhof natalizio

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