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Taleggio

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Pasticceria Bigio

Nascono nel 1934 frutto di una grande intuizione del Bigio, all’anagrafe Luigi Milesi, il quale brevettò questo meraviglioso dolce che rappresenta un importante spaccato di storia della Valle Brembana e del territorio. Creato artigianalmente nella prima Pasticceria del Bigio a San Pellegrino, continua ad essere proposto oggi con la stessa ricetta e la stessa lavorazione che si basa sulla genuinità della materia prima.

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Casoncelli alla bergamasca

ESSENZA IN CUCINA: Casoncelli alla bergamasca

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Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana

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Agrì di Valtorta | http://www.ilpastonudo.it/cacio-brado/branzi-agri-di-valtorta/

Branzi – Agrì di Valtorta | Il Pasto Nudo

ilpastonudo.it