Franco Santa
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Involtini di melanzane con pesto, ricotta, basilico e rucola

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CROSTINO SQUACQUERONE E FICHI http://wp.me/p1QVdI-dB

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INGREDIENTI: 4 personePane di Segale (o di Kamut)Formaggio certosino (o squacquerone)FichiMiele DIFFICOLTA’: facileTEMPO: 10 min

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Crostini con bresaola, fichi e formaggio ricetta - figs and cheese tasty recipe

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Buono, buono, buono.... Poi una ricetta difficilissima...... Fettina di mozzarella di bufala, fettina di prosciutto dolce, fettina di fico...

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Polpette di zucca e patate con provolone : gustose polpette di zucca e patate croccanti fuori , morbide e filanti fuori, Ottivo vegetariano fingerfood perfetto anche per i piu piccoli.

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Un’idea semplice e genuina, dall’aspetto e dal sapore rustico-chic questi pacchettini di melanzana, rucola e caprino: un finger food vegetariano perfetto per gli aperitivi e le ultime serate all’aperto, prima dell’addio all’estate. E se preferite un pacchettino completamente edibile, e avete più pazienza di me con i suoi lunghi fragili…

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I cestini finger food con pere coscia, formaggio, noci e miele sono un’alternativa originale e deliziosa al classico e sempre meraviglioso “formaggio con le pere”. Un antipasto semplice e d’effetto, con sapori e consistenze in un equilibrio sorprendentemente bilanciato. Ingredienti per 2: -5-6 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato -2 perine…

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Per tenervi compagnia stasera al momento del calcio d’inizio, ho pensato di rivisitare un classico italiano dell’estate, l’insalata caprese, che ho (letteralmente) rinverdito con l’aggiunta di un particolare pesto di rucola e limone e una consistenza cremosa. Ovviamente all’atto pratico la differenza di peso e sostanza degli stati bianco e…

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