Bicchierini italiani con mousse di bufala e pesto di rucola al limone

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cous cous pesto

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polpette di broccoli e patate

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Chips di zucchine al forno, ricetta light, contorno, idea finger food, aperitivo, ricetta facile e veloce. Ricetta di stagione, zucchine, cottura al forno

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pesto di zucchine gp

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Pesto di rucola--100 g di rucola-150 ml di olio extravergine d’oliva-1 spicchio d’aglio privato dell’anima-50 g di pinoli -50 g di parmigiano o grana-50 g di pecorino-sale Mettete la rucola nel mixer con pinoli, parmigiano, pecorino, l’aglio, sale ed l’olio e frullate. il restante olio a filo e frullate finchè salsa fluida ed omogenea. ricordate di ravvivarlo con un olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. potete anche congelarlo.

Pesto di rucola--100 g di rucola-150 ml di olio extravergine d’oliva-1 spicchio d’aglio privato dell’anima-50 g di pinoli -50 g di parmigiano o grana-50 g di pecorino-sale Mettete la rucola nel mixer con pinoli, parmigiano, pecorino, l’aglio, sale ed l’olio e frullate. il restante olio a filo e frullate finchè salsa fluida ed omogenea. ricordate di ravvivarlo con un olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. potete anche congelarlo.

Pesto di Pistacchi fatto in casa

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gnocchetti con speck noci e robiola

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Vellutata di cavolfiore e patate

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GNOCCHI DI RICOTTA E SPINACI , ricetta senza patate

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