Le conserve per l'inverno: tutte le ricette da preparare in estate

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Ragù di peperoni-peperoni, cipolla, carota e sedano, a cubetti tagliato non troppo fine (tipo carne macinata) volendo potete farlo a mano tagliando a cubetti piccolissimi usando un ottimo coltello e tanta buona volontà. In una pentola riscaldate un filo d’olio,unite il trito di verdure e lasciate soffriggere per qualche minuto. Dopodichè unite il concentrato di pomodoro,un paio di mestoli di acqua calda (o anche del brodo vegetale) salate e lasciate cuocere per una mezz’oretta.

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Come conservare il basilico per l'inverno? Ci sono vari modi per conservare il basilico: congelarlo, metterlo sotto sale e metterlo sottolio.

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Le conserve per l'inverno: tutte le ricette da preparare in estate

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Verdure+miste+per+soffritto+nel+congelatore

Zucchine sott'olio alla menta

Le conserve per l'inverno: tutte le ricette da preparare in estate

Misto mediterraneo sott'olio

Pesto di tonno e zucchine ricetta base velocissima facilissimo veloce,buono e genuino ideale per ogni tipo di pasta ottimo anche su tartine e bruschette

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