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Le conserve per l'inverno: tutte le ricette da preparare in estate

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Ragù di peperoni

Ragù di peperoni-peperoni, cipolla, carota e sedano, a cubetti tagliato non troppo fine (tipo carne macinata) volendo potete farlo a mano tagliando a cubetti piccolissimi usando un ottimo coltello e tanta buona volontà. In una pentola riscaldate un filo d’olio,unite il trito di verdure e lasciate soffriggere per qualche minuto. Dopodichè unite il concentrato di pomodoro,un paio di mestoli di acqua calda (o anche del brodo vegetale) salate e lasciate cuocere per una mezz’oretta.

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Conservare il basilico

Come conservare il basilico per l'inverno? Ci sono vari modi per conservare il basilico: congelarlo, metterlo sotto sale e metterlo sottolio.

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Le conserve per l'inverno: tutte le ricette da preparare in estate

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Pomodorini confit sott'olio

10 ricette di pesto da fare in casa

I miei pesti, raccolta di ricette in pdf

Raccolta di salse per tutti gli usi

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BABS (R)EVOLUTION: le conserve dell'estate. per un inverno saporito.

Paccheri funghi e salsiccia cremosi ricetta senza panna

Paccheri funghi e salsiccia cremosi ricetta senza panna il mio saper fare