Francesco Floris

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Sorbetto al mandarino - le ricette del cuore - una ricetta semplice per un sorbetto, fresco e delizioso! I mandarini della sicilia per un sorbetto perfetto

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Di Olga sappiamo poco, se non che il nickname sul profilo Instagram, dove spopola da tempo causando travasi di bile a colleghi pasticcieri ben più noti grazie alle bellissime mirror marble cakes, è olganoskova. Le ipnotiche foto postate dalla pasticciera russa ritraggono torte sgargianti dalle forme scolpite simili a specchi colorati di marmo. Il segreto di Olga sembra essere la glassa a specchio (ma servirebbe l'interpretazione di un pasticciere esperto), una glassa particolare usata per…

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In occasione del Capodanno ecco una ricetta proposta da Luca Montersino perfetta per le feste: la torta perla rubino è una bavarese al cioccolato bianco decorata con gelèe ai frutti rossi. L’effetto finale è davvero molto scenografico e potrete personalizzare la decorazione in base ai vostri gusti personali (qui la ricetta della torta bavarese alle…

In occasione del Capodanno ecco una ricetta proposta da Luca Montersino perfetta per le feste: la torta perla rubino è una bavarese al cioccolato bianco decorata con gelèe ai frutti rossi. L’effetto finale è davvero molto scenografico e potrete personalizzare la decorazione in base ai vostri gusti personali (qui la ricetta della torta bavarese alle…