souns vide

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Fra

a piece of meat and vegetables on a plate

Cappello del prete cotto a bassa temperatura con chips croccanti

Shamira Gatta : Cappello del prete cotto a bassa temperatura con chips croccanti

some food is on a white plate with sauce and green avocado wedges

Lingua di manzo, pesto di menta, crema di peperone e olio di peperone alla brace

Lingua di manzo, pesto di menta, crema di peperone e olio di peperone alla brace Chef: Luigi Lepore

a white plate topped with shrimp and broccoli

Gamberoni cotti a bassa temperatura, con agrodolce di peperone rossi, crema di broccoletti e bisque di gamberi

Tra Pignatte e Sgommarelli: Gamberoni cotti a bassa temperatura, con agrodolce di peperone rossi, crema di broccoletti e bisque di gamberi

a white plate topped with sliced meat next to a knife

Filetto di maiale sous vide cottura sottovuoto bassa temperatura

a white plate topped with meat and veggies next to a bottle of wine

Filetto di maiale cotto a bassa temperatura

two white plates with food on them and one has an egg sitting on top of it

Uovo CBT & crema di asparagi CBT

a white plate topped with meat and sauce

Alta Gastronomia e Prodotti Alimentari Tipici Italiani Online

some meat is sitting on a cutting board with gravy next to it and a knife

Punta di petto sous vide con salsa gravy: 24 ore di cottura per un risultato da sballo - 🍩 Trattoria da Martina

some food is laying on a white plate with green vegetables and other things around it

rossozafarana.it

La particolarità di questa ricetta risiede nel tipo di cottura. La cottura sous vide (sottovuoto) a bassa temperatura permette di mantenere inalterati molti sapori, è molto meno aggressiva e mantiene l

two pieces of meat wrapped in plastic with cheese on top

Sous Vide Filet Mignon (Perfect Every Time!)